Was ist Semi- Magermilch

Milch in den Vereinigten Staaten in vier Ernährungs Sorten verkauft: ? Ganzes, fettreduzierte , fettarme und fettarmer , nach dem prozentualen Anteil an Milchfett unterschieden. Vollmilch ist Vollfett , wie es von der Kuh stammt . Magermilch, niedrig-und fettreduzierte hatten unterschiedliche Mengen an Magermilchfettvon der Oberfläche , die Verringerung der Fettgehalt. Milch im Vereinigten Königreich folgt eine ähnliche Reihe von Vorschriften , beschriftet und Ganzen halbfette und abgeschöpft. EU- Milch Standards

Dairy wird von EU-Standards in Großbritannien reguliert. Die EU legt die Richtlinien für die Kennzeichnung Milch nach der Prozent Milchfett nach Volumen. Vollmilch nichts hinzugefügt oder entfernt wird, wenn es von der Kuh stammt . Es ist pasteurisiert und homogenisiert , aber kein Fett entfernt wird . Milch muss ein Minimum von 3,5 Prozent Milchfett , ganze gekennzeichnet werden enthalten . Magermilch in Großbritannien hat etwas von dem Fett entfernt, so dass 1,7 Prozent Fettgehalt . Magermilch hat fast das gesamte Fett entfernt, wobei im Durchschnitt 0,1 Prozent Milchfett. Die EU vor kurzem eine Klassifikation für Milch , die außerhalb der Standard-Milchfettanteilsinkt . Milch mit einem anderen Fettgehalt als 3,5 , 1,7 oder 0,1 Prozent kann mit diesem Prozentsatz gekennzeichnet werden , kann aber nicht genannt entrahmte, Mager oder ganze werden. Viele Hersteller produzieren ein Prozent Milch als Ergebnis.
Vorschriften der Vereinigten Staaten

Die US Food and Drug Administration setzt Standards für die Kennzeichnung auf Basis von Milch Fettgehalt als auch. Vollmilch enthält 3,5 Prozent Milchfett, fettreduzierte Milch enthält 2 Prozent Milchfett, fettarme Milch enthält 1 Prozent Milchfett und Magermilch , auch als Nicht-Fett oder fettfrei , enthält nicht mehr als 0,2 Prozent Milchfett. So wie Magermilch in Großbritannien hergestellt wird, fettreduzierte und fettarme Milch sind halbfette , aber sie sind nicht als solche gekennzeichnet.
Wahl Semi- Skim

Semi- Magermilch hat etwa die Hälfte der Fettgehalt von Vollmilch. Es ist weniger Kalorien und etwas niedriger in Vitamin A, aufgrund der Entfernung von Milchfett. Im Gegensatz zu Magermilch , die wässrig und geschmacklos sein kann , behält Magermilch viel von dem Geschmack und etwas von der Cremigkeit von Vollmilch ohne die volle Fett und Kalorien. In den Vereinigten Staaten , fettreduzierte und fettarme Milch enthalten auch weniger Fett und weniger Kalorien. Fettreduzierte ist etwas cremiger , ähnlich wie Vollmilch stärker als fettarme , aber fettarme Alternative ist ein cremiger Magermilch .
Pastuerization und Homogenisierung

die meisten Milch auf dem britischen Markt und alle Milch in den USA verkauft wird pasteurisiert. Pasteurisierung ist ein Verfahren zum schnellen Erhitzen der Milch , die hohen Temperaturen , die Tötung von schädlichen Mikroorganismen und zur Verlängerung Haltbarkeit. Die meisten Milch in Großbritannien und aller US- Milch auch homogenisiert. Dies ist ein Prozess der Anstrengung Milch mit hohem Druck durch sehr feine Löcher zu brechen Fettkügelchen und gleichmäßig verteilen sie durch die Flüssigkeit , wodurch eine reibungslose Produkt und Verhinderung einer Cremeschicht bilden . Milch in den USA wird auch verstärkt, um hinzufügen und Wiederherstellung Nährstoffe in der Verarbeitung verloren , wie Vitamine E und A.