Ist Glutenfreie Lebensmittel besser für Sie als regelmäßige Essen

? Glutenfreie Nahrungsmittel sind wichtig für Menschen mit Zöliakie und andere gesundheitliche Probleme mit Gluten verbunden. Für Menschen ohne diesen Bedingungen sind glutenfreie Lebensmittel nicht von Natur aus besser als Lebensmittel mit Gluten. Vermeidung oder Minimierung Glutenaufnahme kann den Menschen helfen, gesünder Essen zur Auswahl, aber die Vermeidung von Gluten kann ganz von Mängeln in den wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen führen . Gluten und Zöliakie

Gluten ist ein Protein in bestimmten Getreide, wie Weizen, Gerste und Roggen vorkommt . Glutenfreie Lebensmittel stieg zuerst zur Bekanntheit in Reaktion auf die erhöhte Prävalenz der Zöliakie , die etwa 1 Prozent der Amerikaner betroffen , WebMD Noten. Wenn Menschen mit Zöliakie Gluten, haben ihr Immunsystem eine abnorme Reaktion , die eine Entzündung des Dünndarms verursacht. Dies kann Durchfall , Anämie, Knochenschmerzen und Hautausschlag als Dermatitis herpetiformis verursachen.
Gluten-Empfindlichkeit

Glutenfreie Lebensmittel können auch besser für Menschen mit einem Zustand sein genannt Glutenunverträglichkeit . Diese Bedingung, die der bis zu 18 Millionen Amerikaner, nach Prevention.com , nicht dazu führen, Darm- Entzündung. Allerdings, wenn Menschen mit Glutenunverträglichkeit essen Gluten, sie Bauchkrämpfe , Durchfall, Völlegefühl und Blähungen entwickeln. Der Mechanismus der Erkrankung ist nicht gut verstanden , aber es kann durch die Effekte von Gluten auf Darmbakterien verursacht werden.
Andere Vorteile

Glutenfrei Lebensmittel können Vorteile für die Menschen bieten, ohne Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit . Die Beseitigung Lebensmittel wie Weißbrot, Nudeln mit weißem Mehl und Massenbackwarenaus der Ernährung gemacht kann dazu beitragen, die Menge von künstlichen Konservierungsstoffen und raffinierte Kohlenhydrate verbraucht . Viele glutenfreie Ernährung betonen, frisches Obst und Gemüse , wie fast alle von ihnen fehlt Gluten. Eine Ernährung, die reich an Obst, Gemüse und anderen glutenfreien Lebensmittel, wie fettarme Milchprodukte und mageres Proteinquellen liefert Ballaststoffe, Vitamine , Mineralstoffe und Eiweiß ohne Zugabe von hohen Fette oder Kohlenhydrate.

Risiken

nach einer glutenfreien Diät können einige unbeabsichtigte Folgen haben , vor allem für Menschen, die nicht eine medizinische Reaktion auf Gluten haben. Viele Vollkornprodukte enthalten Gluten , und diese Faser-reiche Körner können helfen, das Risiko von Herzerkrankungen, Typ -2-Diabetes und bestimmte Formen von Krebs. Ganze Körner sind auch viele Vitamine , besonders B-Vitamine und Eisen reichen . Wer auf der Suche nach Gluten aus ihrer Ernährung zu beseitigen sollte zu einem Ernährungsberater oder Arzt sprechen, ihr zu helfen, eine gesunde Ernährung Plan .