Speiseöl , die gut für Soja -Free & GlutenfreieErnährung Ist

Nach einer allergikerfreundliche Ernährung kann manchmal überwältigend und schwierig sein. Auf einer glutenfreien Diät, die Sie brauchen, um alle Weizen, Roggen , Gerste und Triticale und keine Lebensmittel oder Zutaten aus ihnen vollständig zu vermeiden. Dies bedeutet, essen keine traditionelle Brot , Teigwaren , Backwaren , Müsli, Kekse oder andere Snacks , wenn das Lebensmittel als glutenfrei gekennzeichnet. Um Soja zu beseitigen , müssen Sie alle Formen von Sojabohnen , auch Sojaöl, die Bohnen selbst , Tofu, Tempeh, Soja-Sauce und viele Lebensmittel, die Soja- Protein in Form von strukturierten oder hydrolisiertes pflanzliches Eiweiß zu vermeiden. Die meisten Speiseöle sind sicher zu verwenden , wenn nach einer gluten-und sojafreie Diät. Olivenöl

Olivenöl ist ein sicheres und gesundes Speiseöl auf einem Soja -und glutenfreie Ernährung zu verwenden. Es wird durch Drücken von Oliven, die reich an Fett sind gemacht . Das so erhaltene Öl enthält vor allem eine Art von Fett genannt einfach ungesättigten Fettsäuren. Diese Fette sind gesünder als gesättigte und trans-Fettsäuren in tierischen Erzeugnissen und verarbeiteten Lebensmitteln gefunden. Nach Angaben der American Heart Association , essen mehr einfach ungesättigte Fettsäuren kann helfen, Ihren Cholesterinspiegel senken und das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfall zu reduzieren. Olivenöl enthält auch Antioxidantien , die den Körper vor schädlichen freien Radikalen schützen helfen.
Distelöl

Distel ist eine weitere gesunde und sichere Speiseöl zu verwenden, auf eine gluten - und Soja -freie Diät . Die Färberdistel Pflanze gehört zur Familie der Sonnenblumen . Je nach der Extraktion kann das Öl aus der Anlage mit hohem Linolensäure, die üblicherweise für Salat-Dressings und Erkältungsmittel verwendet wird , oder kann in hohem Ölsäure, die eine hitzestabile Öl zum Kochen sein . Ölsäure ist eine Art von Herz-gesunde einfach ungesättigte Fettsäure. Nach Angaben des US Department of Agriculture, Distelöl wird aus 74 Prozent dieser gesunden einfach ungesättigten Fetten.
Coconut Oil

Kokosöl kann sicher sein auf eine glutenfreie und Soja -freie Diät eingesetzt. Dieses Öl aus der Fett Fleisch von Kokosnüssen hergestellt ist, ist bei Raumtemperatur fest . Sie können es als Speiseöl zum Anbraten verwenden , Stir- Braten und Backen . Vegan Rezepte verwenden oft Kokosöl statt Butter , Backfett oder Schmalz . Laut der Coconut Research Center, Kokosöl enthält eine gesunde Art von gesättigten Fettsäuren genannt mittelkettige Triglyceride . Diese Fette nicht erforderlich Verdauung in gleicher Weise andere Fette tun . Sie sind intakt absorbiert und Ihr Körper kann sie direkt als Energie zu verwenden. Nach NYU Langone Medical Center, können die Fette in Kokosöl helfen, die sportliche Leistungsfähigkeit zu erhöhen und zu verbessern Körperzusammensetzung.
Andere Pflanzenöle

Es gibt eine Vielzahl von anderen Pflanzenöle sicher für den Einsatz auf einem glutenfreien und Soja - freie Ernährung als gut. Erdnuss- , Sesam -, Mandel- , Walnuss- und Sonnenblumenöl zum Kochen verwendet werden. Diese pflanzlichen Öle enthalten alle Herz-gesunde einfach ungesättigte Fette . Sie können sie anstelle von anderen Ölen verwenden beim Kochen. Nach den Cleveland Clinic, sind Mandel-, Avocado -, Sonnenblumen -und Haselnussöldie beste, um bei sehr hohen Wärme verwenden, während Traubenkern- , Raps- und Erdnussöle sind für mittel -Wärme- Koch-oder Back besser genutzt .