Sind Transfette und gesättigte Fette Arten Triglyzeride

? Transfette und gesättigte Fette sind zwei Formen der Triglyceride. Transfette sind in der Natur selten gefunden, während gesättigte Fette sind häufig, vor allem bei Tieren und in tropischen Ölen. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren und einfach ungesättigte Fette sind auch Triglyceride. Alle vier Formen haben unterschiedliche Auswirkungen auf die Gesundheit , basierend auf der Form der Triglyceride. Triglyzeride

Triglyceride sind die Speicherform von Fetten. Sie werden hauptsächlich im Fettgewebe bei Menschen und in Samen von Pflanzen gefunden. Jedes Triglycerid besteht aus einem Molekül Glycerin und drei langen Ketten von Fettsäuren hergestellt . Die Formen der Fettsäuren sind, was festzustellen, ob ein Triglycerid ist ein Trans-Fettsäuren , eine gesättigte Fett, eine einfach ungesättigte Fett-oder eine mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Mit erhöhten Triglyceriden ist ein Risikofaktor für Herz-Kreislauf -Krankheit.
Gesättigte Fette

Gesättigte Fette bestehen aus Triglyceriden, die drei gesättigten Fettsäureketten aufweisen . Sie heißen gesättigten , weil es keine Doppelbindung zwischen einem der Atome in der Kette . Laut "The Harvard Medical School Family Health Guide," es gibt mehr als 24 Arten von gesättigten Fetten. Diese Fette sind allgemein angenommen, schlecht für die Gesundheit zu sein, obwohl einige Arten sind nicht so schlecht wie andere. Die Lebensmittel, die höchsten in gesättigten Fettsäuren sind tierische Produkte, wie rotes Fleisch und Milchprodukte.
Transfette

Trans-Fette sind ähnlich wie gesättigte Fette , aber Es ist nur eine kleine Menge, die in Fleisch und Milchprodukten vorkommt. Die meisten Transfette sind künstlich durch einen Prozess namens Hydrierung, die Wasserstoffatome in pflanzlichen Ölen , die nicht natürlich sind gesättigt zwingt erstellt. Teilweise gehärtete Fette sind reich an Transfettsäuren, und nach "The Harvard Medical School Family Health Guide", die sie für Ihre Gesundheit schlechter als gesättigte Fette sind . Die meisten Transfette sind in feste Margarine und Lebensmittel, die teilweise hydrierte Öle enthalten gefunden.
Wohltuend Fats

Triglyzeride können auch mit Fettsäureketten , die ein oder mehr gebildet werden Doppelbindungen in ihren Strukturen . Einfach ungesättigte Fettsäuren haben eine Doppelbindung in jeder Kette , während mehrfach ungesättigte Fette haben mehr als eine. Laut der "The Harvard Medical School Family Health Guide," mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte Fette sind gut für Ihre Gesundheit in erster Linie , weil sie helfen, Herzerkrankungen und Autoimmunerkrankungen.