Gluten ist eine Gruppe von Proteinen in Weizen, Roggen und Gerste , die wie elastische Brotteig wirkt gefunden ist , und wie zäh das fertige Produkt sein wird . Zusammengesetzt aus den Proteinen Glutenin und Gliadin , Gluten verursacht Entzündungen, Schmerzen und Verdauungsproblemen bei Menschen, die Zöliakie haben . Gluten kann auch in vielen Gewürze und Haushaltsprodukte gefunden werden, und kann leicht von einem glutenhaltigen Lebensmittel zu einem anderen nicht- glutenhaltigen Lebensmitteln Quer verunreinigt werden. Wer nach einer glutenfreien Ernährung sollte für zertifizierte glutenfreie Produkte über die Nahrung zu suchen.
Wie gewinnen wir Gewicht ?
Gewichtszunahme tritt auf, wenn wir mehr Kalorien verbrauchen ( und Getränke) , als wir im Laufe unserer Tage brennen. Wenn dieses Muster von Wärmeüberschußweiterhin für längere Zeit gewinnen wir Gewicht. Das Gegenteil gilt ebenfalls . Wenn wir Gewicht verlieren , bedeutet das, wir verbrennen mehr Kalorien, als wir verbrauchen. Als der Kalorien Gleichgewicht bedeutet, dass wir verbrauchen die gleiche Menge an Kalorien, die wir verbrennen , und deshalb nicht gewinnen oder verlieren Gewicht .
Warum vermeiden Gluten ?
Menschen, die Zöliakie haben müssen vermeiden, Gluten. Wenn jemand mit Zöliakie isst glutenhaltige Lebensmittel , kann es schwere Entzündung des Dünndarms führen. Da viele Lebensmittel enthalten Gluten, ein wahrer glutenfreie Diät schwer aufrecht zu erhalten sein . Allerdings, wenn es richtig gemacht, eine glutenfreie Ernährung kann sehr gesund und nährstoffreich sein, wie viele ganze pflanzlichen Lebensmitteln nicht enthalten Gluten nicht . Wenn Sie vermuten, dass Sie entweder eine Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie haben, sollten Sie mit Ihrem Arzt zu konsultieren.
Gluten und Gewicht
Obwohl glutenhaltige Lebensmittel enthalten Kalorien , Gluten selbst macht nicht dick oder führen zu einer Gewichtszunahme . Sie sollten nicht zu vermeiden glutenhaltigen Lebensmitteln insbesondere um Gewicht zu verlieren. Wenn Gewichtsverlust Ihr Ziel ist, sollten Sie versuchen, in Kaloriendefizit sein , oder verbrauchen weniger Kalorien , als Sie verbrennen .
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