9 Zutaten Ernährungswissenschaftler nicht berühren

Jeder Mensch hat seine eigenen Niveau an Komfort und Sensibilität für bestimmte Zutaten und auf dem Markt verfügbaren Produkte. Aber Ernährungsexperten zitieren oft bestimmte Zutaten in verarbeiteten Lebensmitteln häufig als problematisch für die Gesundheit eingesetzt. Der einfachste Weg, diese Problem Zutaten vermeiden, ist eine Ernährung, die reich an frischen, ganzen Lebensmittel wie Produkten , Vollkornprodukte und unverarbeitete Proteine ​​essen , aber wenn Sie nicht sicher verpackten Lebensmitteln zu vermeiden , überprüfen Sie die Zutatenliste vor dem Verzehr . Geändert Corn Products

Fühlen Sie sich frei, um auf Maiskolben knabbern , aber wenn Ihre verpackten Produkt enthält modifizierte Maisprodukten wie modifizierte Maisstärke , Dextrose , Maltodextrin oder Maisöl, zweimal überlegen, es zu essen. Diese Produkte sind hoch in Omega-6- Fettsäuren , was zu Entzündungen, Krebs und Herzerkrankungen beitragen können.
Palm Oil

Oliven-und Rapsöl setzen sich aus ungesättigte Fette , so dass sowohl eine gesunde Alternative zum Kochen. Aber Palm-und Palmkernölsind rund 80 Prozent gesättigte Fettsäuren, sagte Dr. Christine Gerbstadt "Shape" -Magazin. Es ist durch Fraktionierung , die aus dem flüssigen Teil des Öls trennt und lässt eine hohe Menge an Festfett hinter verarbeitet. Palm Fruchtöl ist nicht in der gleichen Art und Weise gemacht, aber es ist noch nicht so gesund, wie Oliven-oder Rapsöl .
High- Fructose Corn Syrup

in der Regel sollten Sie mit Zusatz von Zucker zu vermeiden , da sie zu einer Gewichtszunahme , Typ - 2-Diabetes und vielen anderen Bedingungen zu leisten. Aber Sie sollten erwägen, speziell auf der Suche nach High-Fructose- Sirup auf Zutatenlisten und setzen wieder alle Pakete , die es enthält . Nach der Princeton University, kann dies verarbeiteter Form von Süßstoff Gewichtszunahme mehr so beeinflussen als normale Haushaltszucker .
MSG Warmings

Obwohl Mononatriumglutamat ist für den Einsatz in Produkten zugelassen für Erwachsene gedacht , kann es eine Reaktion, wie Kopfschmerzen oder gesteigerter Appetit bei einigen Menschen verursachen . Daher ist es erforderlich, auf dem Etikett von verpackten Lebensmitteln aufgelistet werden und ist nicht in Säuglingsanfangsnahrung für Lebensmittel für Kleinkinder erlaubt, nach "Shape ".
Sucralose und Heißhunger

Sucralose ist ein künstlicher Süßstoff, der aus Zucker. Während der Verarbeitung ist jedoch die Sauerstoff und Wasserstoff in der Zucker für Chlor ausgetauscht , Diätassistentin Shira Lenchewski sagte iVillage.com . Sucralose ist 600 mal süßer als Haushaltszucker , und es kann zu Heißhunger auf süße Speisen über den Tag zu führen , weil es den Blutzuckerrezeptorenoverstimulates , fügt sie hinzu.
Raffiniertes Getreide

die raffinierte Körner , aus denen Weißbrot , zuckerhaltige Getreide , weiße Nudeln und andere weiße Kornprodukte erhöhen das Risiko für Typ - 2-Diabetes , Gewichtszunahme , Insulinresistenz, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf -Krankheit. Bei Verarbeitung, diese Körner zu verlieren wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe. Schauen Sie sich die Zutatenliste und entscheiden sich nur für Produkte, die eine Vollkorn Liste - wie ganze Weizen oder Hafer - in der einer der ersten wenigen Zutaten
Transfette
< . p> das Wort " hydriert " - vor allem " teilweise gehärtet" - bezeichnet die Verwendung von trans-Fettsäuren in einem Produkt . Je weiter oben auf der Liste der Inhaltsstoffe , die dieser Begriff erscheint , desto höher ist das Produkt in Transfette. Diese Form von Fett erhöht das "schlechte " Cholesterin (Low Density Lipoprotein) und verringert die "gute" Cholesterin (High Density Lipoprotein) in der gleichen Zeit . Sie Entzündungen und Triglyceride, eine Art von Fett zu erhöhen auch in Ihrem Blut
Lebensmittelfarbstoffen

Nach Angaben des Center for Science in the Public Interest , neun Lebensmittelfarben . - hinzugefügt, um Nahrungsmittel geben bestimmte Farben - , die derzeit zugelassen sind für den Einsatz könnte gesundheitliche Probleme verursachen. Das am häufigsten verwendete Farbstoff , Red 40 kann allergylike Reaktionen in einigen Erwachsenen hervorrufen und Hyperaktivität bei Kindern auslösen . Andere fragwürdige Lebensmittelfarbstoffe enthalten Yellow 5 und 6 , Blue 1 und 2 , Citrus Red 2 , Grün 3, orange und rote B 3 .
Nitrite in Fleisch

Art von Konservierungsmittel, sind Nitrite zu verarbeitenden Fleisch wie Würstchen , Speck und deli Fleisch aufgenommen. In den Körper , können sie Nitrosamine, die Krebs fördern, zu bilden, sagte Gerbstadt "Shape" -Magazin. Obwohl Nitrite sind natürlich auch in Gemüse , die Antioxidantien in Produkten hemmen sie , damit sie keinen Schaden an. Begrenzen Sie die Aufnahme von verarbeitetem Fleisch , weniger als dreimal in der Woche , um das Risiko zu reduzieren.