Was ist das beste Essen für Diabetiker?

Eine ausgewogene Ernährung ist für die Behandlung von Diabetes unerlässlich und es gibt kein einziges bestes Lebensmittel, das allgemein empfohlen wird. Bestimmte Lebensmittel können jedoch aufgrund ihres Nährwertprofils und ihres Einflusses auf den Blutzuckerspiegel besonders vorteilhaft für Diabetiker sein:

1. Nicht stärkehaltiges Gemüse :Dazu gehören Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl, Zucchini, Blattgemüse, Gurken und Paprika. Sie sind arm an verdaulichen Kohlenhydraten und Kalorien und reich an Ballaststoffen, was dazu beiträgt, die Aufnahme von Zucker in den Blutkreislauf zu verlangsamen.

2. Vollkornprodukte :Vollkornprodukte wie brauner Reis, Vollkorn, Quinoa, Hafer und Gerste sind gute Ballaststoffquellen und haben im Vergleich zu raffiniertem Getreide einen niedrigeren glykämischen Index. Ballaststoffe helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, indem sie die Verdauung verlangsamen.

3. Gesunde Fette :Einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette, die in Lebensmitteln wie Avocados, Olivenöl, Nüssen (wie Mandeln und Walnüssen) und fettem Fisch (wie Lachs und Makrele) enthalten sind, können dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken, Entzündungen zu reduzieren und die Insulinsensitivität zu verbessern.

4. Mageres Protein :Protein ist für den Aufbau und die Reparatur von Gewebe unerlässlich und kann Ihnen helfen, sich satt und zufrieden zu fühlen. Zu den mageren Proteinquellen gehören Hähnchenbrust, Truthahn, Fisch, Tofu und Bohnen.

5. Früchte mit niedrigem Zuckergehalt :Früchte sind eine gute Quelle für Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, können aber einen hohen Zuckergehalt haben. Wählen Sie Früchte mit einem niedrigen glykämischen Index, wie Beeren, Äpfel, Orangen, Birnen und Grapefruit.

6. Gesunde Milchprodukte :Joghurt, Kefir und Käse sind gute Protein- und Kalziumquellen, die zum Aufbau starker Knochen und Muskeln beitragen können. Wählen Sie fettarme oder fettfreie Milchprodukte, um die Aufnahme gesättigter Fettsäuren zu begrenzen.

Es ist wichtig, auf eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung zu achten und sich nicht auf nur wenige bestimmte Lebensmittel zu verlassen. Durch die Beratung durch einen registrierten Ernährungsberater können individuelle Beratungs- und Essensplanungsstrategien bereitgestellt werden, die auf die individuellen Bedürfnisse und Vorlieben zugeschnitten sind. Darüber hinaus sind regelmäßige körperliche Aktivität und Änderungen des Lebensstils für eine wirksame Behandlung von Diabetes unerlässlich.