Was passiert, wenn Diabetiker sich falsch ernähren?

Der Verzehr „falscher“ Lebensmittel kann für Diabetiker erhebliche Folgen haben. Hier sind einige mögliche Ergebnisse:

1. Blutzuckerspiegel erhöhen: Der Verzehr von Nahrungsmitteln mit hohem Kohlenhydrat- oder Zuckergehalt kann zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels führen, was es für Menschen mit Diabetes schwierig macht, ihre Erkrankung in den Griff zu bekommen.

2. Diabetesbedingte Komplikationen: Im Laufe der Zeit kann ein anhaltend erhöhter Blutzuckerspiegel Blutgefäße und Nerven schädigen und zu Komplikationen wie Herzerkrankungen, Schlaganfall, Nierenerkrankungen, Nervenschäden (diabetische Neuropathie), Augenproblemen (diabetische Retinopathie, möglicher Sehverlust), Fußgeschwüren und Haut führen Probleme.

3. Gewichtszunahme: Eine Ernährung, die reich an verarbeiteten Lebensmitteln, zugesetztem Zucker, ungesunden Fetten und raffinierten Kohlenhydraten ist, kann zur Gewichtszunahme beitragen, die Insulinresistenz verstärken und die Diabetesbehandlung noch schwieriger machen.

4. Schwierigkeiten beim Erreichen der HbA1C-Ziele: HbA1C ist ein Maß für den durchschnittlichen Blutzuckerspiegel über einen Zeitraum von 2–3 Monaten. Der Verzehr ungeeigneter Nahrungsmittel kann das Erreichen der HbA1C-Zielwerte erschweren, was auf eine schlechte Blutzuckerkontrolle hindeutet.

5. Insulinresistenz: Bestimmte Lebensmittel, insbesondere solche mit hohem Anteil an raffinierten Kohlenhydraten und zugesetztem Zucker, können zur Insulinresistenz beitragen und die Wirksamkeit des Hormons bei der Senkung des Blutzuckerspiegels verringern.

6. Ketoazidose: In schweren Fällen, wie zum Beispiel bei Typ-1-Diabetes, können Personen, die sich falsch ernähren (anhaltend hohe Kohlenhydrataufnahme ohne ausreichend Insulin), eine Ketoazidose entwickeln, eine lebensbedrohliche Komplikation, die durch hohen Blutzucker, Ketone im Blut und Urin gekennzeichnet ist und gefährlich ist saures Blut.

7. Unwissenheit über Hypoglykämie: Bei Personen mit Typ-2-Diabetes, die Insulin oder bestimmte Diabetesmedikamente einnehmen, kann es zu Hypoglykämie (niedrigem Blutzucker) kommen, wenn sie zu viele Kohlenhydrate zu sich nehmen, ohne ihre Medikamente oder Nahrungsaufnahme entsprechend anzupassen. Im Laufe der Zeit können wiederholte Episoden von niedrigem Blutzucker die natürlichen Warnsignale des Körpers abschwächen, was zu Hypoglykämie-Unbewusstheit und möglicherweise schwerwiegenden Folgen führen kann.

Für Menschen mit Diabetes ist es wichtig, sich ausgewogen zu ernähren, um einen stabilen Blutzuckerspiegel zu gewährleisten. Die Konsultation eines medizinischen Fachpersonals oder eines registrierten Ernährungsberaters ist für eine individuelle Ernährungsberatung und -empfehlung zur wirksamen Behandlung von Diabetes und zur Vermeidung von Komplikationen von entscheidender Bedeutung.