Ist Eisjoghurt gut für Diabetiker?

Obwohl Eisjoghurt wie eine gesündere Alternative zu normalem Eis erscheint, ist es für Menschen mit Diabetes wichtig, ihre Ernährungsgewohnheiten sorgfältig abzuwägen. Einfacher gefrorener Joghurt ohne Zuckerzusatz kann für Diabetiker die bessere Wahl sein als normales Eis. Es ist jedoch wichtig, die Portionsgröße zu überwachen und den glykämischen Index (GI) von gefrorenem Joghurt zu berücksichtigen.

Der glykämische Index (GI) misst, wie schnell ein kohlenhydrathaltiges Lebensmittel den Blutzuckerspiegel ansteigen lässt. Lebensmittel mit einem hohen GI können zu schnellen Blutzuckerspitzen führen, während Lebensmittel mit einem niedrigen GI zu einem langsameren Anstieg führen. Gefrorener Joghurt hat aufgrund des Vorhandenseins von Probiotika und lebenden Kulturen typischerweise einen niedrigeren GI im Vergleich zu normalem Eis.

Es ist jedoch wichtig, die Lebensmitteletiketten sorgfältig zu lesen und sich für ungesüßte oder zuckerarme Sorten zu entscheiden, um die Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel zu minimieren. Erwägen Sie außerdem, gefrorenen Joghurt in Maßen als Teil einer ausgewogenen Ernährung zu sich zu nehmen, die viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukte enthält, um den Blutzuckerspiegel in den Griff zu bekommen.

Hier sind einige Tipps für Menschen mit Diabetes, die Frozen Yoghurt genießen möchten:

- Wählen Sie einfachen, ungesüßten oder zuckerarmen Frozen Yogurt.

- Überprüfen Sie den GI verschiedener Frozen-Yogurt-Marken und -Sorten.

- Begrenzen Sie die Portionsgröße auf 1/2 Tasse oder 1 Tasse pro Portion.

- Kombinieren Sie gefrorenen Joghurt mit ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Obst, Nüssen oder Müsli, um die Aufnahme von Zucker zu verlangsamen.

- Erwägen Sie die Herstellung Ihres eigenen gefrorenen Joghurts aus griechischem Joghurt und frischem Obst, um den Zuckergehalt zu kontrollieren und den Nährwert zu steigern.

- Konsultieren Sie immer einen registrierten Ernährungsberater oder Gesundheitsdienstleister, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen.