Was ist der Unterschied zwischen Netto-Gramm Kohlenhydraten und Gesamtkohlenhydraten?

Nettokohlenhydrate sind die gesamten Kohlenhydrate in einem Lebensmittel abzüglich der Ballaststoffe und Zuckeralkohole. Dies liegt daran, dass Ballaststoffe und Zuckeralkohole nicht wie andere Kohlenhydrate vom Körper verdaut und aufgenommen werden.

Gesamtkohlenhydrate umfassen alle Kohlenhydrate in einem Lebensmittel, einschließlich Ballaststoffen, Zuckeralkoholen und anderen verdaulichen Kohlenhydraten.

Die Nettokohlenhydratzahl ist eine genauere Darstellung der Menge an Kohlenhydraten, die vom Körper aufgenommen und in Glukose umgewandelt werden. Dies ist wichtig für Menschen, die eine kohlenhydratarme Diät einhalten oder versuchen, ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.

Hier ist ein Beispiel für die Berechnung der Nettokohlenhydrate:

* Essen: 1 Tasse gekochter brauner Reis

* Gesamtkohlenhydrate: 35 Gramm

* Ballaststoffe: 2 Gramm

* Zuckeralkohole: 0 Gramm

* Nettokohlenhydrate: 35 Gramm – 2 Gramm – 0 Gramm =33 Gramm

In diesem Beispiel beträgt der Nettokohlenhydratgehalt von braunem Reis 33 Gramm. Das bedeutet, dass 33 Gramm Kohlenhydrate aus braunem Reis vom Körper aufgenommen werden.