1. „The Diabetic Cheesecake Bible“ von Mary Ellen Phipps
2. „Desserts für Diabetiker:Süße Leckereien für Menschen mit Diabetes“ von Hope S. Warshaw
3. „Das ultimative Diabetiker-Kochbuch“ von Dana Carpender
4. „Das Diabetiker-Kochbuch:Gesunde und köstliche Rezepte zur Behandlung von Diabetes“ von Robin Donovan
Diese Rezeptbücher bieten diabetikerfreundliche Käsekuchenrezepte, die zucker- und kohlenhydratarm sind und dennoch einen köstlichen Geschmack und eine köstliche Konsistenz bewahren. Sie verwenden häufig alternative Süßstoffe wie Stevia oder Xylit, um den Zuckergehalt zu reduzieren. Darüber hinaus können sie Nährwertangaben und Tipps geben, um die Rezepte noch diabetikerfreundlicher zu gestalten.
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