Diabetes-Diät- Nahrungsmittel Auswahl

Diabetiker müssen intelligente Auswahl von Lebensmitteln machen, um sichere Blutzuckerspiegel zu halten und verhindern, dass Hyperglykämie . Hyperglykämie ist der wissenschaftliche Begriff für hohe Blutzuckerwerte . Nach der American Diabetes Association , der glykämischen Index (GI) eine Skala von 0 bis 100 , mit Glucose als 100 , die die Wirkung von kohlenhydrathaltigen Nahrungsmitteln auf den Blutglukosespiegelmisst . Lebensmittel, die näher an 100 sind wird der Blutzuckerspiegel schneller zu erhöhen. Lebensmittel, die näher an 0 sind wird der Blutzuckerspiegel langsamer steigen. Diabetiker verwenden Sie den glykämischen Index , um ihnen dabei helfen, intelligente Entscheidungen diabetische Kost auf einer täglichen Basis . Gemüse

Gemüse sind eine der Top- Auswahl von Lebensmitteln für Diabetiker aufgrund ihrer niedrigen GI-Wert . Nach der GI-Diät -Guide, Zwiebeln , Paprika , grüne Bohnen , Salat, Chilis, Tomaten, Pilze , Kohl, Blumenkohl, Brokkoli und Auberginen haben alle GI Bewertungen von 15 oder niedriger. Gemüse haben nicht nur mit niedrigem GI Einschaltquoten, aber sie haben auch einen hohen Ballaststoffgehalt . Mahlzeiten, die reich an Ballaststoffen sind tendenziell mehr Füllung, die helfen können, das Verlangen nach Zucker zu verhindern sein . Gemüsesalate sind eine Mahlzeit empfohlen Wahl für Diabetiker.
Obst

Einige Früchte können gut diabetischen Auswahl von Lebensmitteln , während andere nicht. Im Gegensatz zu Gemüse, die meist niedrigen GI Bewertungen haben, können Früchte von hohen zu niedrigen Bereich . Kirschen, Pflaumen , Grapefruit , Pfirsiche, Aprikosen , Äpfel und Pflaumen alle haben einen niedrigen GI-Wert von weniger als 40 Obstsalate , dass diese Lebensmittel sind eine sinnvolle Wahl diabetischen Mahlzeit gehören .

Obst mit einem GI-Wert von mehr als 60 zählen Mangos , Rosinen , Papaya , Feigen, Ananas, Wassermelone und Termine. Wassermelone und Termine haben besonders hohe GI Bewertungen und sollte unbedingt vermieden werden. Früchte mit einem GI-Wert von mehr als 60 sollten entweder vermieden oder in extrem kleinen Portionen , um zu verhindern, Hyperglykämie gegessen werden. Wie Gemüse, Früchte haben auch einen hohen Ballaststoffgehalt .
Milch

Viele Milchprodukte sind ausgezeichnete diabetischen Auswahl von Lebensmitteln wegen ihrer niedrigen GI Bewertungen . Zum Beispiel , Vollmilch , Magermilch, Joghurt gesüßt , künstlich gesüßten Joghurt und Pudding haben alle GI Bewertungen unter 40. Allerdings hat Eis eine Bewertung von 62 und sollte von Diabetikern vermieden werden. Vielleicht möchten Sie versuchen, eine Joghurt und Frucht-Smoothie für einen gesunden diabetischen Mittagessen.
Nuts

Erdnüsse und Walnüsse haben einen GI Niveau von weniger als 16 Muttern entweder zu einem Gemüsesalat hinzugefügt oder als Mittagssnack gegessen werden. Allerdings sind Nüsse auch in den Kalorien hoch , so sollten sie nur in Maßen gegessen werden.
Grains

Spaghetti, perlten Gerste, Weizen -Tortilla , Instant-Nudeln , weiß lang Kornreis und Eierbandnudelnhaben alle GI Bewertungen von 50 oder darunter. Diese Lebensmittel können eine intelligente diabetische Kost Wahl für das Mittagessen oder Abendessen sein .