Niedrigen glykämischen Kochen

Die American Diabetes Association empfiehlt die Verwendung des glykämischen Index als Instrument für die Essensplanung . Der glykämische Index misst, wie ein Kohlenhydrat erhöht den Blutzucker . Hohen glykämischen Lebensmitteln schnell in den Blutstrom absorbiert und sind in der Lage , den Blutzuckerschwankungenführen - . Durch die Nutzung dieser Mahlzeit - Planungstool , sind Sie in der Lage, den Blutzucker stabil zu halten. Finden Sie heraus , wie der Einsatz niedrig-glykämischen Kochen kann Ihren Diabetes Symptome und Gewichtsverlust Ziele zu profitieren. Der glykämische Index

Planen Mahlzeiten durch Paarung mit hohem glykämischen Index Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index , um das Eintauchen Blutzuckerspiegel zu verhindern. Mehrere Faktoren tragen zu , wie Lebensmittel auf dem glykämischen Index bewerten. Kohlenhydrate , die sowohl Fett und Ballaststoffen in der Regel niedriger auf der Skala sein . Reife Früchte und Gemüse und stark verarbeitete Lebensmittel haben eine höhere Bewertung , während die mehr Nahrung gekocht wird , desto niedriger das Rating . Beispiele für niedrig-glykämischen Lebensmitteln bestehen aus Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, nicht-stärkehaltige Gemüse, Getreide und der Mehrzahl der Früchte. High- glykämischen Lebensmitteln würde verfeinert werden Mehl , verarbeitete Lebensmittel , frittierten Lebensmitteln und zuckerhaltige Lebensmittel . Durch die Kombination einer hohen glykämischen Lebensmitteln mit einem niedrigen glykämischen Lebensmitteln , sind Sie in der Lage, die Verdauung des Zuckers verlangsamen.
So verwenden Sie den glykämischen Index

Studien, die von der Harvard School of Public Health zeigen, dass eine niedrige GI-Diät kann sehr Herzerkrankungen und Typ-2 -Diabetes. Der glykämische Ranking ist von 0-100 . Ein Beispiel eines Lebensmittels mit einem 0 -Rang würde Protein sein, weil sie keine Kohlenhydrate enthalten . Lebensmittel mit einem Ranking unter 55 werden als mit einem niedrigen GI . Alle Lebensmittel mit Rankings 55-69 sind in der moderaten Bereich , und alles, was darüber ist hoch. Planen Sie Ihre Ernährung um Nahrungsmittel mit niedrigem GI zu drehen. Begrenzen mittel GI und vermeiden High- GI .
Meal Planning

Eine Reihe von Bücher zur Verfügung Listen des glykämischen Index von Lebensmitteln haben . Kaufen Sie ein Buch wie "Die Glukose-Revolution " von Dr. Thomas MS Wolever oder "Die neue Glukose-Revolution Shopper Handbuch " von Dr. Jennie Brand- Miller. Halten Sie das Buch praktisch für Essen oder machen Sie eine Liste Ihrer Lieblings- Lebensmittel, die auf der niedrigen oder moderaten Bereich für den Index sind . Notieren Sie sich Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Snack-Ideen . Wenn Sie Diabetiker sind , sollten Sie mindestens zwei Snacks am Tag zu essen . Der glykämische Index gibt die Rate nur ein Lebensmittel ist in den Blutstrom absorbiert , das heißt, es ist nicht Faktor, wie viele Kohlenhydrate ein Lebensmittel enthält . Viele Diabetiker halten Sie 55-65 Gramm Kohlenhydrate pro Mahlzeit. Fragen Sie Ihren Arzt, wie viele Kohlenhydrate Sie Teil aus Portionsgrößen , um diese Ziele zu erreichen und benötigen .