Der glykämische Index hilft bei der Identifizierung Lebensmittel mit hohem schlechte Kohlenhydrate . Nicht alle Nahrungsmittel, die Kohlenhydrate enthalten, haben die gleiche Wirkung auf den Anstieg des Blutzuckerspiegels . Verzehr von Lebensmitteln mit einem niedrigen glykämischen Index hilft Ihnen, eine stetige Blutzuckerspiegel aufrecht zu erhalten und fühlen sich weniger hungrig zwischen den Mahlzeiten.
Schlechte Kohlenhydrate
Nach Dr. Ray Strandt , " das wichtigste Kriterium für eine gesunde Ernährung ist für Sie zu verstehen , dass der Hauptgrund , warum wir in dieser Krise im Gesundheitswesen heute von Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf -Erkrankungen und Typ -2-Diabetes mellitus ist wegen der Lebensmittelindustrie verarbeitet und unsere Angst vor Fett. "
stark verarbeitete Kohlenhydrate Gesundheit zu beeinträchtigen. Der glykämische Index identifiziert diejenigen Lebensmittel und hilft den Menschen zu vermeiden. Fast alle Menschen gemacht verarbeitete Lebensmittel sind hoch glykämischen .
Gute Kohlenhydrate
Dies sind Lebensmittel wie Äpfel , Orangen, Birnen, Trauben , Bohnen , Rosenkohl , Blumenkohl , Mais, Nüsse, Karotten und Vollkornprodukte. Diese Kohlenhydrate sind nicht zu vermeiden. Der ganze Hype um " Schneiden Sie alle Kohlenhydrate " ist nicht gut beraten .
Alle Früchte sind nicht die gleichen . Kirschen haben einen glykämischen Index von 22, während Termine sind 102
Getreide
Die meisten Boxen von Frühstücksflocken sind hoch glykämischen . Essen altmodischen Stil Getreide wie Haferflocken und hohe Faser Getreide, wie Grießbrei , können Sie aussteigen , um einen guten Start.
Brot und Reis
Weizenbrot tatsächlich einen höheren glykämischen Index als Weißbrot und einen schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegel. Im Gegensatz zu den traditionellen Lebensmittelpyramide , Ärzte sind jetzt Konsums von Brot, Reis, Kartoffeln, Nudeln und Zucker. Auch erwähnenswert , weißer Reis hat einen glykämischen Index von 87 , während brauner Reis ist 55.
Kartoffeln
Kartoffeln sind ein natürliches Lebensmittel , das auch trägt einen hohen glykämischen Ebene. Eine rote Haut Kartoffel kann gesünder als eine Süßkartoffel , aber es ist nicht. Der glykämische Index ist 87 bis 44
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