Empfohlene Snack Foods für Diabetes

Laut der American Diabetes Association , über 23 Millionen Menschen in den Vereinigten Staaten leiden unter irgendeiner Art von Diabetes. Diabetes ist eine Erkrankung, bei der die Bauchspeicheldrüse kein Insulin produziert entweder oder nicht genug , um effektiv schalten Ihren Körper Blutzucker in Energie um. Medikamente , eine konsequente Übung Regime und eine gesunde Ernährung sind wichtig, um die ordnungsgemäße Verwaltung von Diabetes. Glykämischen Index

Kohlenhydrate versorgen den Körper mit Glukose , aber nicht alle Kohlenhydrate sind gleich. Die Menge an Glukose Kohlenhydrate liefern Ihnen abhängig von der Menge der Kohlenhydrate gegessen , die Art der Kohlenhydrate es ist und wie oder ob es gekocht wird .

Im Jahr 1981 , Ernährungswissenschaftler an der Universität von Toronto entwickelt einen glykämischen Index ( GI) . Die GI Raten Lebensmittel auf einer Skala von 1 bis 100 , je nachdem wie vorteilhaft das Essen ist und wie schnell es wirft Ihren Blutzucker. Reine Glukose ist 100.

Mit Brot als Beispiel , hat 100% Stein - oder WeizenvollkornbrotPumpernickel einen niedrigen GI-Wert von weniger als 55 Vollkorn- , Roggen und Pita-Brot haben einen mittleren GI -Wert bewertet zwischen 56 und 69 Weißbrot hat einen hohen GI-Wert von 70 oder höher. In diesem Fall wird der höhere der Fasergehalt , desto geringer ist die GI-Wert . Fette funktionieren ähnlich - . Je höher der Fettgehalt , desto geringer der GI-Wert

Während der GI-Wert eines Lebensmittels wird Ihnen eine Angleichung , wie vorteilhaft es ist , dauert es nicht Portionsgröße zu berücksichtigen. Portionsgrößen müssen auf einer Pro- Mahlzeit -Basis gesteuert werden.

Einige Snacks , die einen niedrigen GI-Wert haben, sind die meisten Früchte und nicht- stärkehaltige Gemüse , Erdnüsse, Popcorn oder Müsli.

"Free Foods "

Es gibt einige Lebensmittel , die auf " freie Lebensmittel " für Diabetiker gelten. Ein kostenloses Essen ist eine, die weniger als 20 Kalorien und 5 Gramm (oder weniger) von Kohlenhydraten pro Portion enthält . Diese Lebensmittel können in Maßen , ohne deutlich zu beeinträchtigen den Blutzuckerspiegel gegessen werden.

Einige gesunde Snacks aus der freien Lebensmittel-Liste sind zuckerfreie Gelatine oder saure Gurken . Karotten, Sellerie, Blumenkohl oder grüne Bohnen kann geworfen oder in einer fettfreien Salat-Dressing als auch getaucht werden.

Es gibt viele Gewürze , die auch als freie Lebensmittel sind . Sie können eine Basis Lebensmittel mit einem niedrigen GI-Wert zu nehmen und kombinieren Sie es mit Gewürz aus der freien Lebensmittel-Liste . Ein Esslöffel fettfreien Frischkäse hält auch einen Platz auf dem freien Lebensmittel-Liste . Verteilen Sie es auf einigen gerösteten 100% Stein - Boden Vollkornbrot für eine Füllung Snack.
Kohlenhydrate Zählen

Kohlenhydrate Zählen ist eine andere Methode für die Unterstützung Ihrer Plan Mahlzeiten und Snacks. Kohlenhydrate erhöhen den Blutzuckerspiegel, so ist es wichtig, eine kohlenhydratarme Ernährung. Eine durchschnittliche Kohlenhydrataufnahme bei einer Mahlzeit etwa 45 bis 60 Gramm , obwohl diese Anzahl hängt von einer Reihe von Faktoren .

Typische Lebensmittel , die Kohlenhydrate enthalten, sind Brot, Getreide, Reis , Teigwaren , Gebäck , Joghurt, getrocknete Bohnen , Sojaprodukte , Kartoffeln , Mais und alle Lebensmittel mit verarbeiteten Zucker drin . Die Nährwertkennzeichnung auf verpackten Lebensmitteln wird zeigen, Portionsgröße und Gramm Kohlenhydrate für die Portionsgröße .

Wenn Sie einen Snack , die Kohlenhydrate enthält essen, einfach abziehen , die aus den Kohlenhydraten Gramm Sie essen bei der nächsten Mahlzeit möchten, oder mit einer Ernährungsberaterin zu arbeiten, um herauszufinden, Wege zu Snacks in Ihrem täglichen Speiseplan zu integrieren.