Nach Maria Collazo - Clavell , MD, "Manche Menschen mit Diabetes verwenden Sie den glykämischen Index als Orientierungshilfe bei der Auswahl von Lebensmitteln vor allem Kohlenhydrate --- --- oder Essen Planung . Der glykämische Index zählt kohlenhydrathaltige Lebensmittel auf der Grundlage ihrer Wirkung auf den Blutzuckerspiegel. "
gute Kohlenhydrate
Gute Kohlenhydrate sind in Obst , Gemüse und Vollkornprodukte. Die Faustregel ist, dass diese Kohlenhydrate sind in ihrem natürlichen Zustand . Lebensmittel wie diese werden auf den glykämischen Index niedrig bewertet .
Low -GI -Effekte
Nachdem Sie gute Kohlenhydrate essen, Ihr Körper braucht seine Zeit, bricht es nach unten , so dass die Glukose in die Blutbahn zu einem stabilen Satz freigegeben. Daher wird eine gleichmäßige und anhaltende Freisetzung von Insulin in den Blutstrom eintritt. Die Blutzucker steigt und fällt schrittweise und bietet eine ständige Quelle von Energie für den Körper .
Schlechte Kohlenhydrate
Bad Kohlenhydrate sind in verarbeiteter oder raffinierte Speisen , die in nicht ihrem natürlichen Zustand . Sie sind meist auf den glykämischen Index hoch. Was dies bedeutet, ist, dass Ihr Körper schnell bricht diese Lebensmittel und wandelt sie in Energie.
Hoch GI Effekte
Glukose wird in die Blutbahn freigesetzt , was zu einem scharfen Anstieg der Blutzucker . Insulin freigesetzt wird , oder mit Medikamenten eingespritzt wird, um diesen Anstieg entgegenzuwirken. Dieser Überschuss an Glukose kann sehr schnell verbrannt werden , was zu einem bevorstehenden Crash .
Diabetische Nahrungsmittelwahlen
Menschen mit Diabetes sind aufgefordert, Lebensmittel niedrig auf dem glykämischen Index gewählt . Steigern Sie Ihre Menge an Obst , Gemüse und Vollkornprodukte. Fragen Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater um Rat und Unterstützung.
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