Glykämischen Diät für Diabetiker

Der glykämische Index (GI) Diät wurde von Rick Gallop , Autor entwickelten " Living the GI-Diät ", dass die Preise Essen auf die Geschwindigkeit, mit der sie zusammenbricht und in Glucose basiert. Nach Galopp , Lebensmittel, die schnell brechen und heben Sie Ihre Blutzuckerwerte einen höheren Rang als die, die langsam zusammenbrechen. Der Schlüssel zur Aufrechterhaltung stabiler Blutzuckerspiegel und ein gesundes Gewicht ist die Beseitigung hohen GI Lebensmittel aus Ihrer Ernährung . Brot und Getreide

Brot ist eine Hauptquelle von einfachen und komplexen Kohlenhydraten. Einfache Kohlenhydrate können in Bagels, Baguettes, Kuchen, Kekse , Muffins gefunden werden , Kaiserbrötchen , Melba Toast, Pfannkuchen , Pizza, Müsliriegel, Füllung und Weißbrot. Diese Kohlenhydrate brechen schnell und wandeln in Glukose , die Ihre Blutzuckerwerte bis sendet . Komplexe Kohlenhydrate werden in 100 Prozent Stein -Boden- Vollkornbrot, Vollkornbrotund eine hohe Faser gefunden , nach Gallop . Diese werden als " gute Kohlenhydrate " , weil sie einen niedrigeren GI und damit brechen in einem langsameren Tempo , die länger im Magen bleibt unten . Hirse, sollte Polenta, Quinoa und Reis vermieden werden , oder mit Gerste , Buchweizen, Bulgur, Gramm Mehl , brauner Reis , Weizen Beeren und Wildreis ersetzt.
Milch

Laut " Living the GI-Diät ", Mandelmilch , Käse, Schokomilch , Quark , Sahne , Frischkäse, Kondensmilch , Speiseeis, ganz oder 2 Prozent Milch , saure Sahne und Joghurt sind alle hohen GI ausschließen aus Ihrer Ernährung. Die gesündesten Möglichkeiten für niedrigen GI Milchprodukte sind Buttermilch, fettfreie oder fettarme Ersatz von Joghurt , Frischkäse , Quark, Milch , saure Sahne und Eis. Wenn Sie Laktose-Intoleranz sind, können Sie auch diese Einzelteile mit Sojakäse , Milch und Molke -Protein-Pulver zu ersetzen.
Obst und Gemüse

Termine , Melone, Honigmelone , Pflaumen und Wassermelonen brechen schnell und heben Sie Ihre Blutzuckerwerte . Ersetzen Sie diese Früchte mit Äpfeln , Brombeeren, Heidelbeeren, Kirschen , Grapefruit , Trauben und Guaven. Sie können immer noch Aprikosen , Bananen, Äpfel Vanillepudding , Fruchtcocktail , Kiwis und Mangos , die Rang essen in der Mitte der GI . Sie werden nicht, Gewicht zu verlieren, wenn Sie konsequent diese Lebensmittel zu essen . Nicht essen Obstkonserven , wie der Sirup kann dazu führen, Ihren Blutzuckerspiegel in die Höhe . Nach Galopp , ist es wichtig, Rüben zu vermeiden , Kartoffeln (Instant /gebacken /püriert ) , Pastinaken , Rösti, Französisch frites und Steckrüben aufgrund ihrer hohen GI-Wert . Jede andere Gemüse neben Artischocken , Rüben , Mais, Kartoffeln , Kürbis, Kürbis , Süßkartoffeln und Yams sind akzeptabel , da diese Gemüse sind als " warn " aufgrund ihrer mittleren GI Bewertung eingestuft.
Fleisch

extra mageres Rindfleisch , Schweinefilet, Speck kanadischen , Kalbfleisch und Hähnchenbrustfilet sind die einzigen akzeptablen Fleisch zu konsumieren, wegen der hohen Gehalt an gesättigten Fett-und hohen GI -Ranking. Einige Wurstwaren wie Schinken, Truthahn Pastrami, Putenbrust und Putenroll sind auch niedrig in der Rangfolge , die sie sichere Lebensmittel macht . Bologna , Hot Dogs, Rindfleisch Pastrami , Salami und Wurst schnell in Glucose umzuwandeln , und sollte von Ihrer Diät , um Gewicht zu verlieren, beseitigt werden. Corned Beef , Trockenfleisch , Roastbeef, Rinderfilet und Putenschinken als warn Lebensmittel nach Gallop markiert . Vermeiden Sie Sushi und paniert oder zerschlagen Fisch, wie sie auch einen hohen GI-Wert . Frisch, in Dosen oder Tiefkühlfisch ist akzeptabel , ebenso wie Sashimi und geräuchertem Lachs.