Wie Glukoseabsorption langsam

In der Vergangenheit glaubte man, dass einfache Kohlenhydrate wurden abgebaut und als Glucose schneller als komplexe Kohlenhydrate, die langsamer abgebaut und absorbiert wurden absorbiert. Dr. David Jenkins war einer der ersten Wissenschaftler, die entdecken , dass dies nicht unbedingt wahr. Er entdeckt, dass einige komplexe Kohlenhydrate wie Kartoffeln , nach unten sehr schnell vom Körper abgebaut . Ernährungsexperten haben entdeckt, andere Faktoren verlangsamen die Rate der Glukoseabsorption wie Ballaststoffe, Fett-und Eiweißgehalt, sowie die Art und Weise ein Lebensmittel sei prepared.Things Sie brauchen für High Faser Essen in Ungesättigte Fettquellen
Protein -Quellen
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Essen Lebensmittel, die Ballaststoffe und Eiweiß enthält . Ein Apfel zum Beispiel hat eine langsamere Glukoseabsorption als ein 6 Unzen Servieren von Apfelsaft. Die Faser wirkt als Mittel zur Schwächung der Kohlenhydratspitzeim Blut , was zu verlangsamen . Der Apfelsaft hat seine Fasergehalt vollständig entfernt, so wird schnell von seinem Blut aufgenommen . Das gleiche gilt für Protein. Ein Stück Vollkornbrot kann eine weniger tiefe Spitze als ein Stück Weißbrot , aber beide haben eine viel langsamere Absorption von Glukose haben, wenn Sie ein Stück Fleisch auf dem Brot hinzuzufügen. Weitere gute Proteinquellen sind: Fisch , Quark , Tofu , Eier, Pute und Huhn
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In Fett auf Ihre Ernährung. . Schokolade und Eis enthalten beide viel Zucker, die normalerweise würden Sie denken, würde zu einem dramatisch hohen Geschwindigkeit der Glukoseabsorption führen . Doch sie beide Fett enthalten , die bemerkenswert verlangsamt die Geschwindigkeit von der Ihr Körper zieht in Glukose. Das ist natürlich nicht, dass Sie sollten laden auf Schokolade und Eis, so wie sie sind beide Paradebeispiele für leere Kalorien : Lebensmittel, die reich an Kalorien und Fett und wenig Nährwert . Sie sollten Quellen an ungesättigten Fettsäuren werden mit denen Sie Ihre Ernährung , zum Beispiel aus : Mandeln, Macadamia-Nüsse oder Walnüsse , Olivenöl, Leinöl oder Avocados
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Sie nicht überwinden . Ihr Essen kochen . Kochen beschleunigt die Fähigkeit des Körpers, Glukose zu nehmen, weil einige der Verbindungen zwischen Glukosemoleküle sind bereits abgebaut , so dass die Absorption leichter als weniger Verdauung notwendig ist. Kartoffelpüree zum Beispiel, haben einen viel schnelleren Rate der Glukoseabsorption als ganze Kartoffeln .