Liste der Lebensmittel mit niedrigem GI

Der glykämische Index (GI) ist eine Rangliste , wie kohlenhydrathaltige Lebensmittel erhöhen den Blutzuckerspiegel, auf einer Skala von 0 bis 100 . Lebensmittel mit niedrigem GI werden langsam verdaut und absorbiert , was zu einem allmählichen Anstieg des Blutzuckers , während hohe GI erhöhen den Blutzuckerspiegeldramatisch . Ein GI von 55 oder weniger wird als gering , 56-69 mittel ist, und ein GI von 70 oder mehr ist hoch. Ein niedriger GI -Diät kann vorteilhaft für die Kontrolle von Diabetes , Gewicht zu verlieren , und die Verringerung der Insulinresistenz . Getreide, Brot und Getreide

Getreide , die auf Gerste , Kleie oder Hafer, wie All - Bran ( 50) basieren, wählen , Haferflocken (51) , Natur Müsli ( 40) und Special K (54). Low GI gehören Vollkornbrot(49) , Sauerteig (54) , und Pumpernickel (49). Andere niedrigen GI- Produkte sind Spaghetti ( 32) , Weizen -Tortillas (30) , Perlgerste (22) und weiße Langkorn- Reis (50).
Obst und Gemüse

Obst und Gemüse sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung, und viele haben einen niedrigen GI . Einige gute Möglichkeiten sind grüne Erbsen (30) , rohe Karotten (16) , Brokkoli (10) , Blumenkohl (15) , Salat (10) , grüne Bohnen (15) , Süßkartoffeln (35) und Kohl (10). Low GI Früchte gehören Pfirsiche (28) , Äpfel (34 ), Pflaumen (24) , Kirschen (22) , Orangen (40) , Erdbeeren (40) und Pampelmuse (25).
< br > Milch

Low- Fett und fettfreie Milchprodukte kann eine große Quelle von Kalzium und Protein sein , während auch auf der niedrigen glykämischen Index. Gute Entscheidungen sind Milchmagermilch(32) , Schokoladenmilch (42) , gesüßt Joghurt (33) , künstlich gesüßten Joghurt (23 ) und Soja-Milch (44).
Hülsenfrüchte

Hülsenfrüchte sind in der Regel wenig Fett und mit Nährstoffen , Ballaststoffen und Eiweiß verpackt. Einige Low GI Hülsenfrüchte sind rote Linsen (21) , grüne Linsen (30) , Pinto-Bohnen (45) , Erbsen (32) , Bohnen (52) , Kichererbsen ( 42) und weiße Bohnen (31).

Snacks

Einige Lebensmittel, die in der Regel nicht als gesund sind eigentlich haben einen niedrigen GI . Zum Beispiel ist ein Snickers reich an Kalorien und Fett, sondern zählt nur 41 auf den glykämischen Index . Andere Low-GI- Snacks sind Vollmilchschokolade (42) , Nutella (33) , Erdnüsse (13) , Walnüsse (15) , Maischips (42) , und Hummus (6). Nach Angaben der American Diabetes Association , sollte die Anwendung des glykämischen Index mit guter Ernährung ausgewogen Prinzipien zu moderaten Verzehr von Lebensmitteln mit wenig Nährwert zu gewährleisten.
Low GI Mahlzeiten

bei der Planung von Mahlzeiten mit einem niedrigen Gesamt GI, in erster Linie auf Lebensmittel, die einen niedrigen oder mittleren GI haben . Sie können hohe GI von ihnen mit niedrigem GI die Kombination ausgleichen , für einen niedrigeren Gesamt GI . Im Allgemeinen ist umso gekocht oder verarbeitet ein Lebensmittel ist, desto höher wird seine GI . Halten Portionsgrößen vernünftig, vor allem für die Gewichtsabnahme oder Blutzucker -Management.