Diabetische & Zöliakie Menü Planung

Ein Typ -1-Diabetes -Diagnose können zahlreiche Diät- Herausforderungen. Allerdings , die sowohl Diabetes und Zöliakie kann sich Essen zu einem täglichen Kampf . Nach Angaben der American Diabetes Association , einer von 20 Menschen mit Typ -1-Diabetes wird auch Zöliakie (im Vergleich zu einem in 250 Menschen in der allgemeinen Bevölkerung , auch mit Typ-2- Diabetes). Beide sind Autoimmunerkrankungen . Bei Typ -1-Diabetes der Körper die Bauchspeicheldrüse nicht richtig verarbeiten Energie aus der Nahrung. Im Fall von Zöliakie , reagiert der Körper negativ auf Gluten, das in Weizen, Gerste , Hafer und Roggen ist . Grocery Shopping

Lebensmittel mit Gluten sind oft reich an Kohlenhydraten, aber glutenfreie Lebensmittel können auch reich an Kohlenhydraten , also Etiketten lesen ist entscheidend. Achten Sie auf versteckte Zucker und Produkte mit Spuren von Weizen, Gerste , Hafer und Roggen. Natürlich glutenfreie Lebensmittel wie Obst , Gemüse, Fleisch , Hülsenfrüchte und Milchprodukte in die Ernährung aufgenommen werden, aber bewusst sein, dass einige dieser Lebensmittel , insbesondere bestimmte Obst-und Gemüse, sind reich an Stärke . Ein weiterer Tipp , um im Supermarkt zu erinnern ist, Weizen-freie Produkte sind nicht immer glutenfrei. Beim Einkauf für Vollkorn ersetzt , sollten die Menschen mit Typ- 1-Diabetes und Zöliakie betrachten braunen Reis , Quinoa , Amaranth und Buchweizen.
Nahrungszubereitung

Kreuzkontamination eine reale Gefahr sein, wenn das Leben mit Zöliakie und Typ-1- Diabetes. Wenn andere Leute im Haus sind , sollten separate Behälter von Dressings und Saucen und möglicherweise sogar einen anderen Toaster aus dem Rest der Familie.

Wenn es um die Zubereitung von Speisen , insbesondere Backen kommt , Ersatz für Mehl enthalten Maisstärke , Kartoffelstärke, Pfeilwurzstärke , Reismehl , Tapioka, Maismehl , Kartoffelmehl und Reismehl .
Dining

Für Menschen mit Typ- 1-Diabetes und Zöliakie, sind ausgewogene Mahlzeiten wesentlich. Mittag-und Abendessen kann aus einem Protein wie Huhn oder Fisch, Gemüse, komplexen Kohlenhydraten wie brauner Reis oder Quinoa kleine Portion Nudeln mit Obst zum Nachtisch bestehen . Diese Art der Mahlzeit diabetischen Anforderungen erfüllen würde und die Darm-Probleme auf Zöliakie gebracht zu vermeiden. Frühstück kann glutenfreie oder Low-Carb- Müsli, Waffeln , Muffins und Obst gehören ; Snacks von Obst und sogar Popcorn kann Hunger einzudämmen

Essen gehen kann tückisch sein. . Vermeiden Sie frittierte Lebensmittel wie Französisch frites, Taco-Schalen und alle panierte Produkte . Sojasauce kann auch ein Weizen Ursache sein. Haben Sie keine Angst um Ihren Server über das, was Bestandteile sind in Suppen oder Saucen oder wie Fleisch hergestellt worden sein, nicht in Frage zu stellen .