Wie man den GI eines Lebensmittel Berechnen

Der glykämische Index oder GI, wurde formuliert, um zu helfen Diabetikern Kontrolle ihrer Blutzuckerwerte. Es kann auch Menschen helfen, Gewicht zu verlieren und eine gesunde Ernährung , indem er sie in Richtung Kohlenhydrate, die Energie langsam los , Balancieren Blutzuckerspiegel und verhindern, Zucker Tiefen und Spitzen, die zu übermäßigem Essen führen kann. Die Ernährung kann komplex zu folgen. Jedes Kohlenhydrat -bezogene Nahrung hat einen Wert, der sich , wie es den Blutzuckerspiegel auswirkt. High- GI holt mehr als 70 auf dem Index und sind Weißbrot , Kartoffeln und zuckerhaltige Backwaren. Medium -GI Lebensmittel wie Mais, Rosinen , Ananas und Bananen Rang zwischen 56 und 69 . Low- GI -Score unter 55, wie rohe Äpfel und Karotten , Bohnen, Magermilch und Linsen. Ziel ist es, Lebensmittel aus der Low-GI- Gruppe auszuwählen. Was Sie
glykämischen Index Diät Buch
glykämischen Index , Einträge müssen
Weitere Anweisungen anzeigen
1

Forschung GI -Diäten. Diät- Bücher und Internet-Ressourcen bieten hilfreiche Tipps und Rezepte zu folgen , um die Auswahl Lebensmittel und dem Einstieg in die Diät einfacher.
2

Suchen Sie ein umfassendes Angebot glykämischen Index . Glykämischen Indizes können in der Diät Bücher und im Internet für diejenigen, die die GI eines Lebensmittels berechnen gefunden werden. Die Universität von Sydney glykämischen Index Research Services in Australien unterhält eine Datenbank Ranking der Kohlenhydratwertvon Lebensmitteln , nach der Mayo Clinic. Finden Sie einen Index, der für Sie nützlich sein wird . Leicht zu transportieren Tasche GI Bücher sind die, wie Kalorienzähler , Liste Lebensmitteln und deren glykämischer Index , so müssen Sie sich nicht um komplexe Listen von Zahlen und Fakten auswendig zu lernen. Dies ist hilfreich, wenn Einkauf . Nur Kohlenhydrat -bezogenen Lebensmittel werden in den Index aufgenommen werden, da diese die Lebensmittel, die direkt Einfluss auf den Blutzuckerspiegel, und einige Lebensmittel mit Kohlenhydraten sind nicht auf der Sydney University Chart, da die Hersteller müssen eine Gebühr zahlen, um ihre Lebensmittel aufgeführt.

3

Beachten Sie, dass das gleiche Essen kann einen anderen glykämischen Wert je nachdem, wie es gekocht wird haben , laut einer Liste der im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht GI-Werte . Dies ist wichtig, beim Einkauf und die Vorbereitung Lebensmitteln. Zum Beispiel variieren gekochten Kartoffeln in GI -Ranking aus gerösteten Kartoffeln , ebenso wie rohe und gekochte Karotten . Generell geht der GI-Wert auf, je nachdem, wie lange ein Essen gekocht wird , obwohl dies nicht immer der Fall sein , nach der American Diabetes Association .
4

Seien Sie sich bewusst, was Sie den RAW hinzufügen Zutaten bei der Herstellung von Lebensmitteln. Semmelbrösel, Teige und Zucker wird die ursprüngliche GI -Ranking einer Speisen nicht zu verändern , wie bestimmte Verbände Hinzufügen und Saucen.
5

Suchen Sie nach einer Liste der Inhaltsstoffe auf der Rückseite der Packung beim Kauf verpackt und fertig Supermarkt Lebensmittel aus einer Vielzahl von Zutaten. Es kann schwierig , wenn nicht unmöglich sein , ihre Blutzuckerwertzu beurteilen. Viele verarbeitete Lebensmittel haben Zucker und Zusatzstoffe macht es schwer, die Gesamtblutzuckerwerteines Lebensmittels bestimmen aufgenommen. In solchen Fällen ist es am besten , diese Lebensmittel zu vermeiden und kochen von Grund auf mit Rohstoffen und Low-GI- Ersatzstoffen. Alternativ können dieters fertige Diät-Produkte von Herstellern , die GI- Angaben auf ihren Verpackungen Liste zu finden.
6

Wählen Low-GI- Gerichte und vermeiden Sie hohe GI - Brotkörbe, Dressings, Saucen und Desserts beim Essen in Restaurants. Fragen Sie den Chef oder den Server für die Informationen der Inhaltsstoffe in Gerichten. Im Allgemeinen, wenn Sie zu halten, um gesunde Lebensmittel zu essen , wie Bohnen, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Obst , mageres Fleisch , Milchprodukte und Gemüse, werden Sie zu einem niedrigen GI-Diät - haften , sagt der Mayo Clinic.