Die Angst vor scharfen Messern wird Aichmophobie genannt. Es handelt sich um eine spezifische Phobie, also eine Angststörung, die durch eine übermäßige und irrationale Angst vor einem bestimmten Objekt oder einer bestimmten Situation gekennzeichnet ist. Menschen mit Aichmophobie können starke Angst oder Panik verspüren, wenn sie scharfe Messer sehen oder mit ihnen in Berührung kommen, selbst wenn sie wissen, dass die Messer keine Gefahr für sie darstellen. Dies kann zu Vermeidungsverhalten führen, z. B. zur Vermeidung von Küchen oder Restaurants oder zur Weigerung, scharfe Gegenstände zu verwenden. In manchen Fällen kann die Aichmophobie auch mit anderen Phobien einhergehen, etwa der Angst vor Blut oder der Angst vor Verletzungen.
