Ohne seine mineralischen Bestandteile würde ein Knochen seine Festigkeit verlieren und ähnlich wie Knorpel flexibel werden. Die organischen Bestandteile des Knochens, wie Kollagenfasern und Osteozyten (Knochenzellen), würden intakt bleiben, aber die Struktur des Knochens wäre beeinträchtigt und er wäre nicht mehr in der Lage, das Körpergewicht zu tragen. Der Mangel an Mineralien würde den Knochen auch anfälliger für Verformungen und Brüche machen.