Werden Salmonellen oder Huhn und Eier gefunden?

Ja , Salmonellen kommen in Hühnern und Eiern vor.

*Salmonellen* sind eine Bakterienart, die beim Menschen eine Lebensmittelvergiftung verursachen kann. Es kommt in rohem Fleisch, Geflügel, Eiern, Rohmilch und anderen Lebensmitteln vor. Wenn diese Lebensmittel mit *Salmonellen* kontaminiert sind, können sie Menschen krank machen, wenn sie nicht richtig gekocht oder gehandhabt werden.

Zu den Symptomen einer Salmonellen-Lebensmittelvergiftung gehören:

* Brechreiz

* Erbrechen

* Durchfall

* Bauchkrämpfe

* Fieber

* Schüttelfrost

* Kopfschmerzen

* Muskelschmerzen

Die meisten Menschen mit einer *Salmonellen*-Lebensmittelvergiftung erholen sich innerhalb weniger Tage. Bei manchen Menschen, beispielsweise kleinen Kindern, älteren Menschen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem, können jedoch schwerwiegendere Komplikationen auftreten.

Um einer *Salmonellen*-Lebensmittelvergiftung vorzubeugen, ist es wichtig:

* Fleisch, Geflügel und Eier gründlich kochen.

* Waschen Sie Ihre Hände, nachdem Sie rohes Fleisch, Geflügel oder Eier angefasst haben.

* Bewahren Sie rohes Fleisch, Geflügel und Eier getrennt von anderen Lebensmitteln in Ihrem Kühlschrank auf.

* Vermeiden Sie den Verzehr von rohem oder ungekochtem Fleisch, Geflügel oder Eiern.

* Trinken Sie nur pasteurisierte Milch.