Die Inkubationszeit einer viralen Gastroenteritis (Magengrippe, Kotze) kann je nach Virus unterschiedlich sein. Im Allgemeinen können sich Symptome einer viralen Gastroenteritis innerhalb weniger Stunden bis einige Tage nach der Exposition gegenüber dem Virus entwickeln. Die häufigste Ursache einer viralen Gastroenteritis, das Norovirus, hat typischerweise eine Inkubationszeit von 12 bis 48 Stunden.