Wie Salmonellen verhindern

Die Salmonella-Bakterien gehören zu den am häufigsten diagnostizierten Quellen von Lebensmittelvergiftungen . Essen geht durch Dutzende von Produktionsstufen , bevor sie in den Mund und die Möglichkeit für die Kontamination auf jeder Stufe vorhanden ist. Allerdings können die Verbraucher ihre Rolle bei der Verhinderung Salmonellen-Vergiftung Form in ihre Heimat auftreten , indem Sie diese Schritte zu tun. Anleitung
1

Steuerbakterienwachstum . Unsere Nahrung enthält alle Arten von Bakterien , von denen viele "gute" sind für uns. Was wichtig ist die Kontrolle des Wachstums von Bakterien und hält sie auf einem Niveau, sicher für den Verzehr ist .
2

Denken Sie an Temperaturen . Halten Sie Speisen bei den richtigen Temperaturen gespeichert, bis Sie bereit, sich vorzubereiten oder dienen ihnen. Sobald serviert , Sustain die richtige Temperatur . Zum Beispiel müssen heiße Nahrungsmittel wie Suppe bei einer Temperatur von mindestens 140 Grad Celsius bleibt. Kalte Speisen muss unter 40 Grad bleiben. Benutzen Sie ein Fleischthermometer für genaue Temperaturmessung.
3

Waschen, waschen , waschen. Schrubben Sie Ihre Hände , Geräte und Flächen vor dem Umgang mit Lebensmitteln, während und nach der Zubereitung von Speisen , wenn Umgang mit rohem Fleisch Fisch oder Eier. Spielen Sie es sicher und mit Papiertüchern anstatt Schwämme beim Waschen Oberflächen.
4

Seien Sie aufmerksam, der Kreuzkontamination . Man hat ein Utensil auf rohes Fleisch , Fisch oder Eier verwendet wurden , nicht wieder verwenden auf Lebensmittel, die nicht gekocht werden . Verwenden Sie die gleichen Vorsichtsmaßnahmen, die mit Oberflächen wie Schneidbretter und Arbeitsplatten. Es ist am besten , einen separaten Schneidebrett für frische Produkte zu verwenden.
5

Fleisch im Kühlschrank auftauen . Verlassen einer gefrorenen Backstein Hackfleisch in der Spüle ist bequem, aber es ist zu einfach , alles zu vergessen und lassen es die Einrichtung über eine sichere Temperatur .
6

Opt für eggless Gerichte , wenn die Verpackung ein Picknick . Nein, ein Picknick scheint nicht komplett ohne einen cremigen Kartoffelsalat, aber wenn der Salat in der Sonne oder in der Sommerhitze Einstellung werden , wird es schnell eine unsichere Temperaturniveau zu erreichen. Essig -basierte Salate sind eine viel sicherere Route.