Wie Histamin- Vergiftung vermeiden

Histaminvergiftung , wenn auch selten , kann für jeden, der kontaminierten Fisch-oder Käseprodukte isst auftreten . Bakterienwachstum auf diesen Lebensmitteln kann dazu führen, Histamin-Spiegel aufzubauen und eine allergische Reaktion. Die meisten Histamin- Vergiftung besteht aus Nesselsucht, Hautausschlag , Brennen und Jucken leicht mit einem Antihistaminikum behandelt. Anleitung
1

von einem Markt-oder Fachhändler Ihres Vertrauens kaufen Fisch. Stellen Sie sicher, dass sie kühlen ihre Fische aus der Zeit , wann es verkauft gefangen . Der Histamin wächst schnell , wenn die Fische nicht richtig gekühlt.
2

Seien Sie misstrauisch, Thunfisch, Sardinen und andere Fischkonserven , die stumpf oder seltsame Farbe ist oder hat einen extrem stechenden Geruch in der Regel nicht mit Meeresfrüchten in Verbindung gebracht . Alle Fische , und sogar einige Käse, kann mit Histamin geschnürt werden, so wachsam sein für alle Kuriositäten , bevor und nachdem Sie sich darauf vorzubereiten.
3

Werfen Sie alle Fische, die einen metallischen Geschmack oder hat mit Pfeffer geladen. Beide Geschmack kann ein Zeichen von Histamin- Vergiftung.
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Schauen Sie sich alle Fische, die Sie vorbereiten, nachdem es gekocht wird . Entsorgen Sie Fisch mit einem Waben Aussehen können mit Histamin verunreinigt werden.
5

Geschmack , Geruch und schauen Sie sich Ihre Schweizer Käse vor dem Verzehr großer Mengen. Während selten, Schweizer Käse während der Verarbeitung kontaminierter mit Histamin zu werden.