Die Leberportalvene weist die höchste Konzentration an Aminosäuren und Glukose auf. Dies liegt daran, dass die Leberpfortader Blut aus dem Magen-Darm-Trakt ableitet, wo Nährstoffe aufgenommen werden. Die Leberportalvene transportiert diese Nährstoffe dann zur Leber, wo sie verarbeitet und an den Rest des Körpers verteilt werden.