Verlangsamt Essen die Aufnahme von Alkohol in den Blutkreislauf?

Wenn Alkohol auf nüchternen Magen konsumiert wird, wird er schneller aufgenommen als wenn er mit der Nahrung eingenommen wird. Lebensmittel, insbesondere Lebensmittel mit hohem Fett- und Eiweißgehalt, können die Aufnahme von Alkohol in den Blutkreislauf verlangsamen. Dies liegt daran, dass die Nahrung dazu führt, dass der Magen länger braucht, um seinen Inhalt in den Dünndarm zu entleeren. Je langsamer sich der Magen entleert, desto langsamer wird der Alkohol aufgenommen.

Darüber hinaus kann auch Nahrung dazu beitragen, die maximale Blutalkoholkonzentration (BAC) zu senken. Dies ist der höchste Blutalkoholspiegel, der nach dem Trinken erreicht wird. Ein niedrigerer BAC kann dazu beitragen, das Risiko alkoholbedingter Probleme wie eingeschränktes Urteilsvermögen, Unfälle und Verletzungen zu verringern.

Aus diesen Gründen wird empfohlen, vor oder während des Alkoholkonsums zu essen. Der Verzehr einer fett- und proteinreichen Mahlzeit kann dazu beitragen, die Aufnahme von Alkohol zu verlangsamen und das Risiko alkoholbedingter Probleme zu verringern.