Wie wird Alkohol im Körper verstoffwechselt?

Der Stoffwechsel von Alkohol (insbesondere Ethanol) im Körper umfasst mehrere Schritte und findet hauptsächlich in der Leber statt. Hier finden Sie einen Überblick darüber, wie Alkohol verstoffwechselt wird:

1. Alkoholdehydrogenase (ADH): Der erste Schritt des Alkoholstoffwechsels findet in den Leberzellen statt. ADH wandelt Ethanol in Acetaldehyd um, eine giftige Substanz, die für viele der negativen Auswirkungen des Alkoholkonsums verantwortlich ist. ADH kommt im Zytosol der Leber vor und ist das primäre Enzym, das für die anfängliche Oxidation von Alkohol verantwortlich ist.

2. Acetaldehyd-Dehydrogenase (ALDH): Acetaldehyd wird weiter durch ALDH metabolisiert, ein weiteres Enzym, das in den Leberzellen vorkommt. ALDH wandelt Acetaldehyd in Acetat um, eine harmlose Substanz, die weiter abgebaut und vom Körper als Energie genutzt werden kann.

3. Mikrosomales Ethanol-oxidierendes System (MEOS): Zusätzlich zu ADH und ALDH findet ein kleiner Teil des Alkoholstoffwechsels auch über MEOS statt. MEOS befindet sich im glatten endoplasmatischen Retikulum der Leberzellen und trägt zum Alkoholstoffwechsel bei, insbesondere bei hohem Alkoholkonsum.

4. Katalase- und Cytochrom-P450-Enzyme: Kleinere Wege, an denen Katalase- und Cytochrom-P450-Enzyme beteiligt sind, spielen ebenfalls eine Rolle im Alkoholstoffwechsel, ihre Beiträge sind jedoch im Vergleich zu ADH und ALDH relativ gering.

5. Ausscheidung: Sobald Alkohol in Acetat umgewandelt wurde, gelangt er in den Blutkreislauf und kann über verschiedene Wege, einschließlich Urin, Atem und Schweiß, aus dem Körper ausgeschieden werden.

Die Geschwindigkeit, mit der Alkohol verstoffwechselt wird, variiert von Person zu Person und hängt von mehreren Faktoren ab, darunter Geschlecht, Alter, Körpergewicht, Leberfunktion und der Menge des konsumierten Alkohols. Bei einigen Personen können genetische Variationen vorliegen, die die Aktivität von ADH oder ALDH beeinflussen und zu unterschiedlichen Geschwindigkeiten des Alkoholstoffwechsels führen.

Es ist wichtig zu beachten, dass übermäßiger Alkoholkonsum die Fähigkeit des Körpers, Alkohol effektiv zu verstoffwechseln, überfordern kann, was zu Vergiftungen, Organschäden und anderen Gesundheitsproblemen führen kann. Daher ist es wichtig, Alkohol in Maßen zu konsumieren und übermäßiges Trinken zu vermeiden.