Der Mensch unterliegt keiner Gärung. Die Fermentation ist ein von Mikroorganismen wie Hefen und Bakterien durchgeführter Prozess, bei dem Zucker in Alkohol oder organische Säuren umgewandelt wird. Der Mensch verfügt nicht über die notwendigen Enzyme oder Mikroorganismen in seinem Verdauungssystem, um eine Fermentation durchzuführen.
