1. Endoplasmatisches Retikulum (ER):
- Das glatte endoplasmatische Retikulum (SER) ist hauptsächlich am Lipidstoffwechsel beteiligt.
- Es ist der Ort der Synthese verschiedener Lipide, darunter Phospholipide, Steroide (wie Cholesterin) und Wachsester.
- Der SER ist auch am Stoffwechsel von Medikamenten und Xenobiotika (fremden Chemikalien) beteiligt.
2. Adipozyten (Fettzellen):
- Adipozyten sind spezialisierte Zellen, die Lipide als Triglyceride speichern.
- Sie enthalten zahlreiche Lipidtröpfchen, die überschüssige Fettsäuren ansammeln.
- Adipozyten spielen eine entscheidende Rolle im Fettstoffwechsel, indem sie die Speicherung und Freisetzung von Fettsäuren regulieren.
3. Leber:
- Die Leber ist ein zentrales Organ für den Fettstoffwechsel.
- Es ist an der Synthese, dem Abbau und der Speicherung von Lipiden beteiligt.
- Die Leber produziert Galle, die bei der Verdauung und Aufnahme von Nahrungsfetten hilft.
4. Mitochondrien:
- Mitochondrien sind für die Zellatmung und Energieproduktion verantwortlich.
- Sie sind auch an der Oxidation (Abbau) von Fettsäuren durch einen Prozess namens Beta-Oxidation beteiligt.
- Durch Beta-Oxidation entsteht Acetyl-CoA, das zur Energieerzeugung in den Zitronensäurezyklus (Krebs-Zyklus) gelangen kann.
5. Peroxisomen:
- Peroxisomen sind kleine Organellen, die an verschiedenen Stoffwechselprozessen, einschließlich des Fettstoffwechsels, beteiligt sind.
- Sie enthalten Enzyme, die für die Oxidation von Fettsäuren, insbesondere sehr langkettiger Fettsäuren, verantwortlich sind.
- Peroxisomen spielen auch eine Rolle bei der Synthese bestimmter Lipide, beispielsweise Plasmalogene.
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