Sie sind Vegetarier und leiden an einer Eisenmangelanämie. Haben diese Erkrankungen etwas gemeinsam?

Eisenmangelanämie ist eine Erkrankung, die auftritt, wenn der Körper nicht genügend Eisen hat. Eisen ist ein essentieller Mineralstoff, der für viele Körperfunktionen benötigt wird, einschließlich der Produktion von Hämoglobin, einem Protein in roten Blutkörperchen, das Sauerstoff transportiert.

Vegetarismus ist eine Ernährung, die Fleisch und Fisch ausschließt. Einige Vegetarier verzichten auch auf Milchprodukte und Eier. Vegetarismus kann eine gesunde Ernährung sein, aber es kann schwierig sein, ausreichend Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln aufzunehmen.

Es gibt mehrere Gründe, warum Vegetarier einem Risiko für eine Eisenmangelanämie ausgesetzt sein können. Erstens enthalten pflanzliche Lebensmittel weniger Eisen als Fleisch und Fisch. Zweitens wird das Eisen in pflanzlichen Lebensmitteln vom Körper nicht so gut aufgenommen wie das Eisen in Fleisch und Fisch. Drittens essen Vegetarier möglicherweise keine verschiedenen pflanzlichen Lebensmittel, was das Risiko eines Eisenmangels erhöhen kann.

Wenn Sie Vegetarier sind und an einer Eisenmangelanämie leiden, sollten Sie mit Ihrem Arzt darüber sprechen, wie Sie Ihre Eisenaufnahme erhöhen können. Dazu kann der Verzehr von mehr eisenhaltigen pflanzlichen Lebensmitteln, die Einnahme eines Eisenpräparats oder beides gehören.

Einige gute Quellen für pflanzliches Eisen sind:

* Linsen

* Bohnen

* Nüsse

* Samen

* Tofu

* Tempeh

* Spinat

* Grünkohl

* Brokkoli

* Trockenfrüchte

Wenn Sie Vegetarier sind und an Eisenmangelanämie leiden, ist es wichtig, mit Ihrem Arzt zu sprechen, um herauszufinden, wie Sie Ihre Eisenaufnahme am besten erhöhen und Ihre Gesundheit verbessern können.