Diät mit Protein für Menschen mit PKU

Phenylketonurie (PKU) ist eine genetische Störung des Aminosäurestoffwechsels , die eigens auf Stoffwechsel Verarbeitung der Aminosäure Phenylalanin. Aufgrund entweder zu einer Wertminderung , Mangel oder vollständiges Fehlen des Enzyms Phenylalanin-Hydroxylase - , die normalerweise zu Tyrosin - Überschuss Nahrungs Phenylalanin umwandeln würde Phenylalanin reichert sich im Gewebe , was zu tiefgreifenden Schäden an den Körper , besonders das Nervensystem. Der kritische Aspekt bei der Verwaltung der PKU ist die strikte Einhaltung einer niedrigen Phenylalanin Ernährung. Protein Foods und PKU

Um niedrige Blutspiegel von Phenylalanin zu halten , ist es unerlässlich , alle Lebensmittel, die reich an Proteinen sind zu vermeiden, da diese von Natur aus enthalten große Mengen der schuldhaften Aminosäure. Milch und andere Milchprodukte, Fleisch , Fisch, Huhn , Eier , Bohnen und Nüsse sollten alle vollständig beseitigt werden. Natürlich gibt es noch andere Quellen von Phenylalanin wie Erbsen, Schokolade, Nudeln, Brot , bestimmte Obst und Gemüse und den künstlichen Süßstoff Aspartam , um nur einige zu nennen. Es ist wichtig, eng mit einem Arzt und einem Ernährungsberater zu arbeiten, um eine sichere Grenze für Phenylalaninaufnahme bestimmen und erfahren Sie genau , welche Lebensmittel erlaubt sind und in welcher Tagesmengen .
Diät

Aufgrund zahlreicher diätetische Einschränkungen , Menschen mit PKU sind nicht imstande, eine angemessene Ernährung aus der Nahrung zu erhalten. PKU nicht Nährstoff-und Energiebedarf zu verändern , diese die gleiche wie bei gesunden Personen bleiben . Für Ernährungsbedarf zu schaffen, die speziell formuliert medizinische Nahrungsmittel umfassen den überwiegenden Teil der Ernährung. Diese Formulierungen bieten die gesamte Anordnung von L- Aminosäuren, mit Ausnahme von Phenylalanin, das gar nicht vorhanden ist . Formula /medizinische Nahrung ist die wichtigste Proteinquelle für die mit PKU . Einige Sorten können auch Kohlenhydrate und Fette sowie eine Reihe von Vitaminen und Mineralien enthalten. Je nach Nährstoffprofil des gewählten Formel , kann es mit zusätzlichen Auswahl Lebensmittel ergänzt werden, um den täglichen Bedarf zu erfüllen.

So wie externen Quellen von Phenylalanin erhöhen ihre Blutwerte , Protein-oder Energiemangel kann dies auch tun , aufgrund resultierende Gewebeabbauund die anschließende Freisetzung von Phenylalanin. Es ist daher wichtig, konsistente Formel Aufnahme und Energiegleichgewicht aufrechtzuerhalten.

Phenylalanin ist noch eine notwendige Aminosäure und müssen in ausreichenden Mengen für normales Wachstum und Entwicklung oder Wartung im Fall von Erwachsenen zugeführt werden. Um Ernährungs requiremnts treffen und Kontrolle des Blut Phenylalanin -Konzentrationen , sorgfältige Aufzeichnungen Essen und häufige Blutuntersuchungen notwendig. Das Medical Research Council der National Institutes of Health wurde ein Zielband für Blut Phenylalanin an 2 bis 6 mg /dl oder 120 bis 360 umol /L.
Low- Protein Food Produkte

Eine Vielzahl von Low - Protein-Nahrungsmitteln , die speziell für Personen mit PKU ausgelegt sind . Dazu gehören Low-Protein- Pasta, Brot , Gebäck, Eiersatzprodukte , Getreide und Dessertmischungen . Mehrere Websites bieten solche Produkte , einschließlich dietspec.com , med - diet.com , Ener- g.com , shshna.com und cambrookfoods.com .