Das Sjögren-Syndrom ist durch eine Entzündung und Zerstörung der exokrinen Drüsen gekennzeichnet, die für die Produktion von Speichel und Tränen verantwortlich sind. Infolgedessen leiden Menschen mit Sjögren-Syndrom häufig unter Mundtrockenheit und trockenen Augen.
Während Xerostomie auch ein Symptom einer Schilddrüsen- und Speicheldrüsenfunktionsstörung sein kann, wird sie am häufigsten mit dem Sjögren-Syndrom in Verbindung gebracht.
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