Die chemische Gleichung für die anaerobe Atmung im Muskelgewebe lautet:
C6H12O6 (Glukose) → 2C3H6O3 (Milchsäure) + 2ATP (Energie)
In Abwesenheit von ausreichend Sauerstoff wird Glukose durch eine Reihe enzymatischer Reaktionen in Milchsäure umgewandelt und das erzeugte ATP liefert die für die Muskelkontraktion erforderliche Energie. Allerdings führt die Ansammlung von Milchsäure dazu, dass der pH-Wert im Muskel sinkt, was zur Muskelermüdung beiträgt und die Fähigkeit des Muskels einschränkt, weiterhin seine volle Leistung zu erbringen.
Um die Auswirkungen der Ansammlung von Milchsäure zu mildern, ist der Körper auf die aerobe Atmung (in Anwesenheit von Sauerstoff) angewiesen, um Energie zu erzeugen, während gleichzeitig Milchsäure entfernt und das pH-Gleichgewicht im Muskel wiederhergestellt wird. Bei intensiver körperlicher Betätigung oder unzureichender Sauerstoffversorgung kann die Produktion von Milchsäure jedoch die Geschwindigkeit überschreiten, mit der sie abtransportiert werden kann, was zu Muskelermüdung und dem Gefühl eines „Brennens“ in den Muskeln führt.
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