Arten von lebensmittelbedingten Erkrankungen

Es gibt mehr als 250 lebensmittelbedingten Erkrankungen , von denen die meisten Infektionen, die durch Bakterien , Viren, Parasiten , Toxine und Chemikalien verursacht werden können. Obwohl jede Krankheit betrifft Menschen anders sind einige gemeinsame Symptome dieser Infektionen Erbrechen , Bauchkrämpfe und Durchfall. Einige lebensmittelbedingten Erkrankungen sind Botulismus , Hepatitis A , Salmonellose , Gastroenteritis und Erkrankungen durch E. coli. Botulismus

Botulismus ist eine lebensmittelbedingte Erkrankung, die durch ein Nervengift , das von Clostridium botulinum -Bakterien hergestellt wird, verursacht wird , und in der Regel in kontaminierten Lebensmitteln in Dosen gefunden. Menschen mit Botulismus Regel Symptome wie Sehstörungen, Schluckbeschwerden , Verstopfung und /oder Muskellähmung .
Hepatitis A

Hepatitis A ist eine Erkrankung, die durch ein Virus verursacht dass durch Lebensmittel, die während der Ernte und der Verarbeitung oder durch eine Person , die Lebensmittel handhabt , während infiziert verbreitet . Menschen mit Hepatitis A wird in der Regel Symptome wie Fieber , Gelbsucht, Übelkeit und /oder mangelnder Appetit.
Salmonellose

Salmonellose ist eine Lebensmittel Krankheit, die durch die Salmonellen -Bakterien verursacht wird und durch den Kontakt mit menschlichen oder tierischen Fäkalien verbreiten. Menschen mit dieser Krankheit Symptome wie Durchfall, Fieber und Bauchkrämpfe .
Gastroenteritis

Gastroenteritis ist eine Lebensmittelvergiftung , die durch den Magen und kleine oder große Darm definiert ist einer Entzündung . Es wird von Viren wie Noroviren , Adenoviren und Astroviren verursacht werden. Es kann durch kontaminierte Lebensmittel und Getränke sowie engen Kontakt mit jemandem, der infiziert ist, verteilt werden. Einige Symptome dieser Krankheit sind Kopfschmerzen , Durchfall, Erbrechen und Fieber.
E. Coli Krankheiten

Escherichia coli (E. coli) ist ein Begriff, der eine bezieht sich große Gruppe von Bakterien, können von denen einige Krankheiten wie hämolytisch-urämisches Syndrom, hämolytisch-urämisches Syndrom , Harnwegsinfektionen , Lungenentzündung und Infektionen der Atemwege verursachen. Diese Art von Bakterien ist in der Regel in kontaminierten Lebensmitteln und Wasser gefunden. Einige E. coli- Erkrankungen können Symptome wie blutiger Durchfall, Erbrechen , Magenkrämpfe, Verlust der Farbe in die Wangen und Augenlider und /oder Müdigkeit.