Low -Protein- Diät für PKU

PKU oder Phenylketonurie, beinhaltet einen Zustand, bei dem der Körper nicht richtig verdauen Teil eines Proteins , das häufig in der Nahrung vorkommt. Wenn Sie an PKU leiden, verstehen, dass strenge Regulierung der Ernährung ist eine der besten Möglichkeiten, um die Kontrolle über Ihr Leben durch die Minimierung des Einflusses von dieser irritierenden Krankheit wieder zu erlangen. Die beste Ernährung für PKU -Patienten ist ein Low -Protein-Diät . Über PKU

PKU ist die ererbte Unfähigkeit des Körpers, um richtig zu nutzen für eine bestimmte Aminosäure - Phenylalanin. Phenylalanin ist ein "essentieller" Aminosäure , was bedeutet, dass es normalerweise nicht im Körper produziert und müssen über die Nahrung erhalten werden. Wie PKU -Patienten fehlt das Enzym, das im Blut bricht Phenylalanin, wird Mehrverbrauch in erhöhte Blutspiegel dieser Aminosäure führen , die möglicherweise zu Funktionsstörungen im Gehirn führt. So halten Phenylalanin -Spiegel niedrig durch diätetische Protein-Verbrauch absichtlich Begrenzung ist von entscheidender Bedeutung , um diese Möglichkeit zu vermeiden.
Low- Protein-Diät

Die ideale Ernährung für jemanden an PKU leiden würde abgeschlossen sein Enthaltung von jeder Form von proteinreichen Lebensmittel . Nach der Probe Essen " Pyramide " von der PKU -Klinik an der Universität von Washington vorgesehen ist, sollte der Großteil der Ernährung aus Säften, Obst , Gemüse und spezielle Low Protein Brot und Nudeln kommen . Weiter ist am besten Reis , regelmäßige Pasta , Getreide, Brot, französisch frites , Kartoffeln und Erbsen. Die Lebensmittel sollten Sie Grenze ausdrücklich gehören Käse , Erdnussbutter , Hamburger , Nüsse, Huhn, gebackenen Bohnen, Milch, Steak , Schweinefleisch und Eier. Das sind die hohen Protein "trouble Lebensmittel " , die schnell eskalieren können Phenylalanin-Werte .
Beispiel PKU -Diät

Für Menschen mit PKU , Frühstück könnte der eine aus niedrige Protein Getreide oder Schüssel Hafer mit ein paar Scheiben Toast und ein Apfel. Eine Probe Mittagessen wäre ein Hähnchen-Sandwich mit einer Unze oder zwei von Fleisch, mit viel Salat, Tomaten und ein Glas Fruchtsaft hergestellt wird. Abendessen könnte ein sehr kleiner Teil von Fleisch (eine oder zwei Unzen) mit einem Paar gebackene Kartoffeln , Brokkoli, Erbsen und einige sein . Für einen Snack während des Tages, ein Stück Obst oder zwei.