Tests für Lebensmittelvergiftung

Obwohl die US- Lebensmittelversorgung ist in der Regel sehr sicher , kann es gelegentlich zu werden mit einem Sortiment von Keimen infiziert. Die Centers for Disease Control and Prevention , sagt schätzungsweise 76 Millionen Menschen in den USA krank werden von lebensmittelbedingten Erkrankungen ( Lebensmittelvergiftung) jährlich . Die CDC sagt, 5.000 Menschen sterben an den Folgen der Verzehr von kontaminierten Lebensmitteln . Infektiöse Organismen

Nach der Mayo Clinic , Bakterien, Viren und Parasiten sind die typischen Täter von Lebensmittelvergiftungen .

Diese infektiöse Organismen können Lebensmittel zu jeder Zeit von der wachsenden verderben , Ernte, Verarbeitung und Versand von Lebensmitteln, um die unsachgemäße Handhabung, Lagerung oder Zubereitung der Lebensmittel , wenn Sie es nach Hause kommen.
Verzehr von kontaminierten Lebensmitteln

es ist nicht immer sicher, dass Sie wird durch den Verzehr von verdorbenen Nahrung krank werden. Es hängt vor allem von der Quelle der Verunreinigung ist das Ausmaß der Kontamination und Ihre Gesundheit und Alter. Wenn Menschen krank werden , kann der Schweregrad von nur einem kurzen, leichten Erkrankung zu lebensbedrohlichen Krankheit liegen.
Symptome

Lebensmittelvergiftung Symptome beginnen kann wenige Stunden nach dem Verzehr der kontaminierten Artikel oder erst einige Tage später. Die Symptome können je nach der spezifischen Art der Verunreinigung variieren , sie in der Regel sind Übelkeit und Erbrechen, Bauchschmerzen, Durchfall , Müdigkeit und Fieber.

Es ist wichtig, Ihren Arzt , wenn Sie Blut im Stuhlgang bemerkt oder erleben intensive Bauchschmerzen. Sie sollten auch ärztlichen Behandlung, wenn Erbrechen oder schwerer Durchfall länger als ein paar Tage
Diagnose von Lebensmittelvergiftung

Wenn Sie vermuten, dass Sie ein Opfer von Lebensmitteln sind Vergiftung , wird Ihr Arzt eine vollständige körperliche Untersuchung durchführen und prüfen, ob Anzeichen von Austrocknung. Er oder sie wird wissen wollen, genau das, was Lebensmittel, die Sie vor kurzem und gegessen haben , wie lange Sie schon erlebt haben Symptome.
Tests für Lebensmittelvergiftung

Ihr Arzt wird möglicherweise eine Bluttest , Stuhlkultur oder Prüfung auf Parasiten , um die Quelle der Lebensmittelvergiftung zu bestimmen.

Wenn Ihr Arzt eine Stuhlprobe bittet , ein Labortechniker werden versuchen , zu wachsen und identifizieren den infektiösen Organismus .

die CDC sagt Parasiten können durch das Studium Stuhl unter dem Mikroskop identifiziert werden.

da Viren sind viel zu klein , um mikroskopisch zu sehen, sie werden routinemäßig durch die Prüfung Stuhlproben für genetische Marker, die zeigen, identifiziert Existenz eines spezifischen Virus.
Diagnostische Herausforderungen

Da viele Lebensmittel übertragenen Verunreinigungen nicht erkennbar sind durch Routine- Laborverfahren , sie hoch spezialisierte und experimentelle Tests, die es erfordern, können kostspieligen und schwer zugänglich.

Ein großer Prozentsatz der Menschen, die vermuten, dass sie eine Lebensmittelvergiftung haben nie einen Arzt aufsuchen und viele von denen, die nicht getestet werden müssen .

Die CDC schätzt, dass 38 Fälle Salmonellose für jeden Fall , die tatsächlich diagnostiziert wird und die öffentliche Gesundheit Beamten berichtet .
Behandlung

für die große Mehrheit der Menschen, die eine Lebensmittelvergiftung Vertrag , wird die Krankheit führen Verlauf und Symptome in der Regel innerhalb von 48 Stunden weg zu gehen, ohne eine besondere Behandlung.

Wenn Ihre Symptome schwerwiegend sind durch bestimmte Arten von bakteriellen Lebensmittelvergiftung , kann Ihr Arzt Antibiotika die Standard- Hausmittel zu verschreiben.

für die Lebensmittelvergiftung sind ersetzt verlorene Flüssigkeit , um eine Dehydratation zu vermeiden.

Mineralien wie Natrium, Kalium, Kalzium und zur Erhaltung der Balance von Flüssigkeiten in Ihrem Körper.