Salmonella Enteritidis Symptome

Salmonella enteritidis ist eine Form der Lebensmittelvergiftung von einem Bakterium in rohen Eiern gefunden verursacht . Nach Angaben der Centers for Disease Control and Prevention (CDC) , das Bakterium in die Eierstöcke von scheinbar gesunden Hühner, die Eier kontaminiert lagen sie vor die Schalen gebildet werden. Symptome von Salmonella Enteritidis beim Menschen sind unangenehm, aber in der Regel innerhalb einer Woche verschwinden bei sonst gesunden Personen . Salmonella enteritidis können schwere Krankheit in der sehr junge und sehr alte verursachen. Typen

Symptome einer akuten Infektion Salmonella Enteritidis sind weitgehend auf die gastrointestinale (GI )-System beschränkt , obwohl ein Fieber kann die Krankheit zu begleiten. Die Symptome können Bauchschmerzen, Übelkeit , Erbrechen und Durchfall. Wenn die Infektion systemisch - zum Beispiel, wenn es sich ausbreitet , um den Blutkreislauf - die Symptome könnten viel ernster sein und kann lebensbedrohlich sein. Symptome einer systemischen Infektion abhängig von den Bereichen des Körpers zu dem das Bakterium verbreitet . Systemische Infektionen sind ungewöhnlich, aber konnte bei den Patienten mit Grunderkrankungen auftreten , bei Kindern oder älteren Menschen.
Bedeutung

Bei gesunden Personen , Lebensmittelvergiftung von Salmonella Enteritidis meisten oft nicht Anlass zu ernster Besorgnis . Die Symptome treten meist innerhalb von wenigen Tagen zu lösen. Wenn jedoch ein Fall von Lebensmittelvergiftung durch Symptome anderer Stelle im Körper folgte , sollte ein Arzt konsultiert werden. Die Behandlung mit Antibiotika wird in der Regel knock out der bakteriellen Infektion , wo immer es sich zeigt. Nicht zu handeln , könnte jedoch weit verbreitete Infektion verursachen und schließlich zum Tod führen .
Überlegungen

Infizierte Hühner können sowohl normale Eier und andere lagen , die kontaminiert sind mit dem Bakterium . Um eine Infektion zu , die Hände zu verhindern und alle Kochutensilien sollten nach jeder Art von Kontakt mit Eiern gründlich gewaschen werden. Essen Sie keine rohen Eier, die von sich selbst oder in irgend zubereitete Lebensmittel und essen gekochte Speisen sofort , wenn sie Eier enthalten . Am wichtigsten ist, Eier gründlich gekocht , bevor sie gegessen werden werden.
Time Frame

Symptome von Salmonella enteritidis in der Regel überall beginnen 12 bis 72 Stunden nach Verzehr von Lebensmitteln oder Getränken mit kontaminierten Eiern. Die Dauer der GI -Symptome allgemeinen im Bereich von vier bis sieben Tage . Ansonsten gesunde Menschen können in der Regel durch die Krankheit ohne Antibiotika-Therapie leiden. Systemische Infektion kann sehr viel länger in der Dauer und weit mehr ernst. Wenn eine Infektion scheint über den GI-Trakt ausgebreitet haben , sollte eine Person sofort ärztliche Hilfe zu suchen.
Missverständnisse

Ein Ei mit Salmonellen kontaminiert ist anders als ein Ei, das verdorben hat , also nicht erwarten, dass kontaminierte Eier durch den Geruch oder das Aussehen zu identifizieren. Es ist ratsam , jedoch keine Eier sind rissig oder schmutzig und zu kühlen, die anderen , bis Sie bereit , sie zu kochen sind zu verwerfen.