Über Salmonella

Salmonella ist eine Krankheit, die die Opfer für mehrere Tage außer Gefecht setzt . Während das Opfer in der Regel wieder auf seinem eigenen , kann es vorkommen, dass er braucht, medizinischen Eingriff zu erholen. Salmonella gilt als eine Form der Lebensmittelvergiftung sein, da der Keim infiziert Lebensmittel. Definition

Salmonella ist eine bakterielle Infektion, die durch eine Gruppe von Bakterien aus dem Kot von Tieren oder Menschen auf andere Menschen oder Tiere weitergegeben verursacht . Die Salmonellen- Bakterien lebt im Verdauungstrakt von Tieren und Menschen . Es wird übertragen, wenn Lebensmittel haben mit tierischen Fäkalien kontaminiert wurden . Etwa 40.000 Menschen entwickeln diese Infektion jedes Jahr nur in den USA Diese Zahl kann bis zu 30-mal zu niedrig sein , da nicht jede Person, die sich mit Salmonellenvergiftung kommt, hat es mit ihrem Arzt berichtet .
Essen Vergiftung

Salmonellen mit Eiern , die mit Salmonella enteritidis verunreinigt wurden in Verbindung gebracht. Die Eier wurden entweder von außen in Kontakt mit kontaminierten Fäkalien ( die Verunreinigung auf der Eierschale und wird auf diese Weise übertragen. Andere Form der Kontamination Innen Infektion , wenn die enteriditis Bug infiziert die Eierstöcke der Henne , die gesund zu sein scheint, kommen . Diese Infektion stattfindet, bevor die Eier gebildet worden sind und festgelegt.
Symptome

Die Person , die krank mit Salmonellen entwickelt bekommt Magenkrämpfe, Fieber und Durchfall etwa 12 bis 72 Stunden nach dem Essen mit den Bakterien infiziert . der Verlauf dieser Krankheit läuft für vier bis sieben Tage , mit den meisten Rückgewinnung ohne bakterielle Behandlung. Allerdings, wenn sie entwickelt Durchfall schwer genug , müssen sie können , um im Krankenhaus behandelt werden , um die Krankheit zu behandeln, und die daraus resultierenden Austrocknung. Für die Person in einem speziellen Risikogruppe ( ältere Menschen, Kleinkind oder Unterdrückung des Immunsystems ) , diese Krankheit schwerer. Wenn dies geschieht, können die Bakterien aus dem Darm in den Blutstrom und andere Organe . Wenn sie nicht erhält sofortige antibiotische Behandlung , konnte sie sterben.
Behandlung

Wenn der Patient in ausreichender Mundflüssigkeiten mit denen durch Durchfall verloren zu ersetzen , sollte seine Symptome lösen innerhalb von fünf bis sieben Tagen. Wenn Durchfall des Patienten ist so stark, er Rehydrierung muss , kann seinen Arzt auch bestellen Antibiotika wie Ampicillin, Ciprofloxacin oder Trimethoprim-Sulfamethoxazol , um die Bakterien zu töten. Diese Medikamente sollten für 10 bis 14 Tage eingenommen werden und diejenigen , deren Immunsystem durch eine Chemotherapie oder HIV /AIDS unterdrückt sollten Antibiotika nehmen . Salmonella- Träger können , indem sie ihre Gallenblasen entfernt ( Salmonellen erheben in der Gallenblase ) und Antibiotika-Therapie geheilt werden.
Prävention

Eier sollten in den Laden und gekühlt werden Hause. Schmutzig und Knickeier sollte weggeworfen werden. Wenn jemand kocht, sollte sie ihre Hände und Kochgeräten mit Seife und heißem Wasser vor dem Kochen und nach dem Kochen Eier zu waschen . Mit Eiern gekocht Eier und Lebensmittel sollten sofort gegessen , während sie noch heiß werden. Rohe Eier ( Eierpunsch oder hausgemachtes Eis ) sollten vermieden werden. Speiseeis und Eierlikör , die kommerziell hergestellt wurde wurde mit pasteurisierten Eiern und diese werden als sicher. Nahrungskreuzkontaminationzu vermeiden. Halten ungekocht Fleisch getrennt von gekochten Lebensmitteln und zu produzieren. Kochutensilien sollten in heißem Seifenwasser gewaschen werden. Diejenigen, die Arbeit mit Tieren sollten die Hände nach dem Umgang mit den Kot zu waschen.