Beschreibung von Salmonella Enteritidis

Salmonella Enteritidis ist eine Art von Salmonella- Bakterium , das für die Salmonellose -Infektion beim Menschen verantwortlich ist. Salmonella Enteritidis ist für schätzungsweise 142.000 Erkrankungen und Dutzende von Todesfällen pro Jahr in den Vereinigten Staaten verantwortlich. Salmonella Enteritidis Transmission

Salmonella Enteritidis in den Verdauungstrakt oder der Eierstöcke von Tieren und Vögeln vorhanden sein , und kann für Menschen, die die Eier essen rohen oder ungekochten übertragen werden.

Symptome von Salmonella Enteritidis

eine Person mit Salmonella Enteritidis infiziert sind, werden in der Regel Fieber und Durchfall , Übelkeit , Erbrechen und Bauchkrämpfe. Die Symptome treten innerhalb von ein bis drei Tage nach der Infektion.
Salmonella Enteritidis Risk Reduction

Eier sollten gekühlt bis zur Verwendung aufbewahrt werden , und alle Eier mit Schalen geknackt sollte hinausgeworfen werden. Eier sollten auch voll vor dem Verzehr gegart werden , und prompt gegessen werden und nicht links sitzen .
FDA Regulations

Die Food and Drug Administration übergeben neue Regelungen , um sicherzustellen, das Sicherheit der Eier. Dazu gehören spezifische Maßnahmen in Bezug auf die Produktion , Lagerung und Transport von Eiern. Die Hersteller müssen auch mit der FDA registrieren.
Salmonella Enteritidis Statistik

Salmonella Enteritidis infiziert Hunderttausende von Menschen jedes Jahr in den Vereinigten Staaten. Nach Angaben der FDA , und die neu übergeben Regelungen werden schätzungsweise 79.000 Erkrankungen und 30 Todesfälle pro Jahr sparen .