Wie Salmonellen in Fabriken töten

Salmonella ist eine Art von Bakterien, die Darminfektionen zu unerwünschten Wirkungen wie Dehydrierung, Durchfall, und mögliche Bakteriämie (Infektion des Gewebes ) verursachen können. Salmonellen-Vergiftung ist in der Regel das Ergebnis der Einnahme von kontaminierten Lebensmitteln, die misshandelt worden sind . Obwohl Lebensmittelvergiftung ist vermeidbar , können Salmonellen -Ausbrüche immer noch auftreten. Wenn Sie als Arbeitgeber von einer Einrichtung wie einem Schlachthof sind, ist es in Ihrer Verantwortung sicherzustellen , dass Ihr Werk eine mögliche Verunreinigung von Produkten, die an die Verbraucher geliefert werden effektiv kontrolliert. Anleitung
Methoden
1

Bestrahlen Lebensmitteln wie Fleisch und Geflügel. Nach Angaben der Lebensmittelsicherheit und Kontrolle Service hilft Bestrahlung , um schädliche Bakterien zu töten. Bestrahlung nutzt elektromagnetische Wellen , um Bakterien in Lebensmitteln zu töten. Auch nach der Bestrahlung , einige Produkte wie produzieren sollte gründlich von außen , nachdem sie von Mitarbeitern vor dem Versand abgewickelt gewaschen werden.
2

Instill eine saubere Umwelt unter den Mitarbeitern . Das bedeutet, dass Mitarbeiter sollten ein Verfahren zum Händewaschen , Reinigungsgeräte , und sicherzustellen, dass Lebensmittel richtig vor Versand kontrolliert aufzubauen.
3

Verwenden Sie einen Staubsauger und Dampfbehandlung . Dies ist ein Prozess , in dem Fleisch oder Geflügel in einer Vakuumkammerabgedichtet ist, um Luft innerhalb der Kammer zu eliminieren. Das Fleisch oder Geflügel wird dann mit einem Ausbruch von Dampf bei einer Temperatur von 290 Grad Fahrenheit blased . Nach Angaben des United States Department of Agriculture, Entfernen von Luft vor der Dampfbehandlung ist die Abtötung von Bakterien.
4

Pasteurisiere Milchprodukte , wenn Sie eine Molkerei besitzen . Die Pasteurisierung ist ähnlich Bestrahlungsverfahren bei der Unterstützung , um schädliche Bakterien zu töten.
5

Halten Sie Ihr Tier und Umwelt Ihre Tiere werden in sauberen während der Pasteurisierung enthalten . Unhygienischen Bedingungen müssen beseitigt werden, um die Ausbreitung von Salmonellen zu potentiellen Konsumenten zu verhindern.