Nitrate können verschiedene Symptome bei verschiedenen Menschen verursachen. Viele leiden unter Kopfschmerzen, aber oft andere Symptome wie Asthma, Urtikaria oder Rhinitis zu erleben.
Natürliche Quellen der Nitrat
Nitrate sind natürlich in einer Reihe von Gemüse gefunden wie Kartoffeln , Rüben , Brokkoli, Blumenkohl, Spinat und Salat.
Lebensmittel mit Nitrat
Viele Wurstprodukte , einschließlich Schinken und Salami Eingemacht, sind mit Nitraten erhalten. Es ist auch allgemein in die Weinbereitung.
Nitrat Reaktion
Nitrate reagieren im Körper zu Nitriten zu werden, und dieser chemischen Reaktion laugt Sauerstoff aus dem Blutkreislauf.
Nitrit Reaktionen
Nitrite sind die eigentliche Ursache der Kopfschmerzen . Sie können auch dazu führen, Rötung der Haut von Gesicht und Hals oder eine graue Blässe durch einen Mangel an Sauerstoff.
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