Die äußerste Schicht des Knochens ist das Periost. Es besteht aus einer dichten Matrix aus faserigem Gewebe und ist stark vaskularisiert. Es verankert die Sehnen und Bänder am Knochen und enthält außerdem Osteoprogenitorzellen, die für das Wachstum und die Reparatur von Knochen benötigt werden.
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