Diffundieren Nährstoffe schnell durch die Knorpelmatrix, aber durch die sehr schwach feste Knochenmatrix?

Nein, Nährstoffe diffundieren sehr langsam durch die Knorpelmatrix und schlecht durch die feste Knochenmatrix.

Aufgrund des Fehlens von Blutgefäßen und des geringen Wasseranteils ist die Diffusionsrate der Nährstoffe im Knorpel äußerst langsam. Andererseits ist die Diffusion von Nährstoffen durch die feste Knochenmatrix etwas schneller als im Knorpel, aber immer noch viel langsamer als die Diffusion von Nährstoffen in Weichgewebe.