In den meisten Fällen werden Salmonellen durch den Verzehr kontaminierter Lebensmittel übertragen. Die Übertragung kann jedoch auch durch direkten Kontakt mit infizierten Menschen oder Tieren oder durch Kontakt mit mit Salmonellen kontaminierten Oberflächen wie Arbeitsplatten erfolgen. Die Übertragung von Mensch zu Mensch kann fäkal-oral erfolgen, was bedeutet, dass die Bakterien über den Kot einer infizierten Person in den Mund einer anderen Person gelangen.
