Was ist Salmonellen Enteriditis

? Salmonella ist eine Gattung von Bakterien in der Familie der Enterobacteriaceae , und ist eng mit E. coli zusammen. Salmonellen -Infektionen beim Menschen werden von den allgemein bekannten Spezies von Salmonella , Salmonella enterica verursacht . Diese Spezies kommt in drei Sorten , von denen jeder für eine andere Krankheit verantwortlich. Die infektiösen Stämmen oder Serovare sind S. typhi , S. typhimurium und S. enteritidis . S. Enteritidis -Infektion ist mit Abstand die häufigste durch Lebensmittel übertragbaren Krankheit in den Vereinigten Staaten, in fast 1,5 Millionen Menschen pro Jahr stattfindet, und ist die bekannteste Ursache für Salmonellose . Symptome

Symptome der Salmonellen- Lebensmittelvergiftung sind starke Kopfschmerzen, Übelkeit , Erbrechen, Durchfall , Bauchkrämpfe und Schmerzen , Fieber und andere grippeähnliche Symptome. Beginn der Symptome ist in der Regel plötzlich und tritt 12 Stunden bis 3 Tage nach der ersten Exposition . Die Krankheit kann bis zu einer Woche dauern , obwohl es allgemein nachlässt in wenigen Tagen . S. Enteritidis -Infektion , im Gegensatz zu einigen anderen Salmonella-Infektionen , ist in der Regel nicht ernst, mit einer Mortalitätsrate von weniger als 0,08 Prozent. Allerdings , Kleinkinder, ältere Menschen und Patienten mit geschwächtem Immunsystem stärker von der Krankheit leiden.
Diagnose

Da die Symptome der Salmonellose sind gemeinsam mit einer Reihe von Krankheiten , S. enteritidis muss im Stuhl des Patienten , um eine abschließende Diagnose zu erwerben identifiziert werden. Nach Salmonellen -Infektion wurde vermutet , wird eine Stuhlprobe an ein Labor , in dem Kulturen angebaut werden gesendet. Tests konventionell nehmen ungefähr 5 Tage , aber schneller Methoden können Ergebnisse in weniger als 2 Tage ergeben. Der Stuhltest kann die Belastung von Salmonellen wie S. enteritidis isolieren und bestimmen kann, welche die meisten Antibiotika werden als Behandlung wirksam wird .
Behandlung

meisten Patienten wieder ohne Behandlung. In schwereren Fällen jedoch können Antibiotika zur Bekämpfung der Infektion in Kombination mit möglichen Behandlungen für Dehydratisierung verloren Flüssigkeiten werden. Wie ist ein Anliegen, mit den meisten krankheitserregenden Bakterien , Salmonellen können nach und nach immer mehr gegen Antibiotika resistent werden. Aus diesem Grund wird die Behandlung mit Antibiotika in der Regel in Fällen, in denen der Patient auf eigenen erholen vermieden.
Komplikationen

Obwohl die Symptome vollständig abklingen in den meisten infizierten Personen , ca. 3 Prozent gehen auf eine Krankheit als Reiter-Syndrom, einer Form der reaktiven Arthritis bekannt zu entwickeln. Die Symptome dieser Krankheit sind schmerzhafte , arthritischen Gelenken , Schmerzen beim Wasserlassen aufgrund einer Infektion der Harnröhre und Augeninfektionen wie Bindehautentzündung. Die Krankheit kann als Einzelfall auftreten oder sich chronisch und kann schwierig sein zu behandeln.
Transmission

Die häufigste Quelle von S. enteritidis Infektion durch kontaminierte Lebensmittel , am bekanntesten Eier und Geflügel. Die Infektion kann durch den Verzehr der Lebensmittel, die direkt oder als Folge mangelnder Hygiene auftreten . Eine Person kann die infizierte Lebensmittel berühren und sie dann nicht seine Hände richtig waschen vor dem Essen oder anderen zu dienen . Gute Hygiene und gründliches Kochen von Fleisch und Geflügel sind in der Regel ausreichend, um Infektionen und Übertragung zu verhindern .