E. coli -Infektion Symptome

Escherichia coli (E. coli ) ist eine Art von Bakterien , die den Darm von allen Menschen bewohnt und ist normalerweise harmlos. Allerdings sind bestimmte Stämme von E. coli als Krankheitserreger und können Lebensmittelvergiftungen verursachen. Pathogene Stämme

Ein E. coli -Infektion bezieht sich in der Regel nur , um Stämme , die tatsächlich Symptome verursachen. Die häufigste virulenten Stamm von E. coli O157: H7, O121 und O104 obwohl : H21 sind auch Krankheitserreger
Typische Symptome

E. . coli- Infektionen in der Regel dazu führen, blutigen Durchfall und Bauchkrämpfe mit wenig oder ohne Fieber. Es ist in der Regel selbstlimitierend und löst in 5 bis 10 Tagen .
Schwere Krankheit

E. coli -Infektionen können hämolytisch-urämisches Syndrom (HUS) in junge oder ältere Patienten mit geschwächtem Immunsystem Symptome verursachen. Dieser Zustand zerstört die roten Blutkörperchen und bewirkt, dass die Nieren zu versagen.
Ursachen

Die meisten Fälle von E. coli- Infektionen durch verunreinigte Lebensmittel , vor allem Hackfleisch . Andere häufige Quellen von E. coli -Infektionen sind Wasser und Person -to-Person Kontakt kontaminiert.
Prävention

Die wirksamsten Methoden zur Verhütung von E. coli -Infektionen sind auf nur essen Hamburger , die gründlich gekocht ist und nur pasteurisierte Milch trinken . E. coli -Infektionen können auch durch den Einsatz von Standard- Sanierungsmaßnahmen wie Waschen Utensilien gründlich und der Zubereitung von rohem Fleisch getrennt von anderen Lebensmitteln vermieden werden.
Berichterstattung

Fälle von E. coli-Infektion sind in den Vereinigten Staaten für epidemiologische Zwecke ausgewiesen. HUS-Fälle sind auch in den meisten meldepflichtigen Staaten.