Was sind die Ursachen von Salmonellen in Gemüse

? Salmonellen sind eine lebensmittelbedingten Erkrankungen , die in Geflügel und andere Tierprodukte , Obst und Gemüse auftreten können. Nach Angaben der Centers of Disease Control und Prevejntion Wachstumsbedingungen, Verfahrensfragenund Heim Kontamination sind alle möglichen Ursachen von Salmonellen in Gemüse. Was ist Salmonellen ?

Salmonellen sind bei Säugetieren, Vögeln und Reptilien vorhanden Bakterium . Es breitet sich auf den Menschen durch viele verschiedene Arten von Lebensmitteln.
Symptome und Diagnose

Symptome der Salmonellen sind Durchfall , Übelkeit und Bauchkrämpfe . Salmonellen durch eine Stuhlprobe testen diagnostiziert.
Behandlung

Flüssigkeiten von Durchfall und verlor mit Elektrolyt - ausgewogenen Drink wie Ceralyte Pedialyte oder Ersetzen. Wenn es kein Fieber oder Blut im Stuhl , ist ein Anti -Durchfall- Medikamente eine Option. Sehen Sie ein Arzt sofort, wenn Durchfall ist durch hohes Fieber (mehr als 101,5 F) , Blut im Stuhl , anhaltendem Erbrechen oder Anzeichen von Dehydration einher.
Gemüsebau Probleme

der Prozess der Anbau von Gemüse ist oft eine Ursache der Kontamination mit Salmonellen . Viele Gemüsepflanzen werden mit Gülle , die wiederum kann mit Salmonella-Bakterien kontaminiert werden befruchtet. Säugetiere tragen oft Salmonellen in ihrem Verdauungstrakt . Wenn Gülle mit Salmonellen verunreinigt , kann es leicht um Gemüse zu verbreiten.
Verarbeitungsprobleme

unsachgemäße Verarbeitung trägt zur Salmonellen in Gemüse und Früchten. Viele Fälle von Salmonellen haben, unhygienischen Wasser verwendet , um Gemüse im Verarbeitungsbetrieb waschen verfolgt worden .
Startseite Prävention Tipps

Um Lebensmittelvergiftung aus Gemüse zu verhindern, waschen Sie Ihre Hände mit Wasser und Seife vor dem Umgang mit Produkten. Waschen Sie produzieren gründlich unter fließendem Wasser . Entsorgen Sie die äußeren Blätter von Kopfsalat oder Kohl . Schneiden Sie keine gequetscht oder beschädigt Bereichen - verrottet Bereiche beherbergen oft Salmonellen . Werfen Sie keine Produkte , die morsch aussieht. Lassen Sie nicht zu schneiden produzieren bei Raumtemperatur für lange Zeiträume. Denken Sie daran, Fleisch vorbereiten und produzieren auf separaten Schnittflächen .